作者 茶旅 发布的文章

乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南。以及广东、台 湾，近年来湖南也开始少量生产。 过老的茶青...

根据发酵程度的不同，乌龙茶通常可分为轻度发酵茶(约10%—25%)、中度发酵茶(约25%—50%)和重度发酵茶(约50%—7...

径山茶采制技术考究，嫩采早摘是径山茶采摘的特点。径山茶以谷雨前采制品质为佳。采摘标准为一芽一叶或一芽二叶初展。通常1千克“特...

井冈翠绿的鲜叶标准为一芽一叶至一芽二叶初展，多采自谷雨前后。鲜叶采后，略经摊放，经过杀青、初揉、再炒、复揉、搓条、搓团、提毫...

四川宜宾雀舌是绿茶类中风味独特，昂贵的稀有品种之一。茶水甘爽、清香。含多酚类化合物高于一般茶叶百分之十左右，氨基酸含量也较高...

乌龙茶是黄茶吗？制作工艺一样吗？乌龙茶不是黄茶，黄茶也不是乌龙茶。它们的制作工艺有很大的区别。 乌龙茶的制...

霍山黄大茶又名皖西黄大茶，是中国名茶，产于安徽霍山、金寨、六安、岳西等地，其中以霍山县火化坪，漫水河，金寨县燕子河一带所产的...

黄茶的品质特点是黄汤黄叶，制法特点主要是闷黄过程，利用高温杀青破坏酶的活性，其后多酚物质的氧化作用则是由于湿热作用引起，并产...

玉兰花可以窨制花茶，不仅花大而艳美，花姿婀娜，气味幽香，观赏价值高，还具有一定的药用价值，制作花茶饮用对身体有一定的好处，是...

1、采摘期与时间，茶叶的采摘具有时间和阶段性，如春茶、夏茶、秋茶、明前茶，而采摘时间，一般在9:00~16:00采摘。...