作者 茶旅 发布的文章

1、选料，咖啡豆内质丰富，口感醇厚，更适合作为煮咖啡的原料；2、研磨，研磨咖啡豆时，研磨至细小的颗粒即可，不要太细；3、煮饮，煮咖啡的水用低碱性的水源，避免...

1、选择咖啡，速溶咖啡直接倒入杯中冲饮，手磨咖啡研磨为细小颗粒再冲泡；2、冲泡方式，以90℃沸水冲泡，注水时沿杯壁环绕式注水...

龙井茶和茉莉花茶各有特色，两者同属绿茶，而龙井茶是纯粹的茶叶饮品，茉莉花茶是将茶叶和茉莉花互相混合制作而成。龙井茶色翠，香郁，味甘，形美，香型丰富，茉莉花茶...

龙井茶可以和茉莉花茶一起喝，两者同属绿茶，并且茉莉花茶选用茶坯也是绿茶，滋味也不冲突。龙井茶香清雅，茉莉花茶清香甜蜜，两者交缕，令人神清气爽，冲泡时控制水温...

1、外观区别，生茶偏绿色，熟茶偏黑褐色；2、工艺区别，生茶萎凋干燥，熟茶渥堆发酵；3、香气口感，生茶有枣香味，熟茶有陈香味；...

1、时间，明前茶清明前采制，雨前茶在谷雨前采制；2、形态，前者圆润饱满，后者形似雀舌；3、品质，前者含芽率高，后者含芽率较低；4、口感，前者清凉甘醇，后者甜...

1、清洗，将新鲜的槐花洗净，平铺在筛子上控干水分；2、蒸茶，准备一个蒸笼，将晾干的槐花放入，接着上锅蒸，5-10分钟关火，将槐花倒在筛子上散热；3、炒制，直...

普洱碎银子属于普洱熟茶，是老茶头的升级版，因为成品呈颗粒状，散碎如银两得名。普洱熟茶在渥堆发酵时，会分泌出果胶来，把周围的普洱茶粘在一起，形成茶疙瘩，这些茶...

碧螺春产于江苏省苏州市吴中区太湖的东西洞庭山一带，是采摘细嫩芽头，经杀青、揉捻、搓团显毫、炒青、炒制等工序制成，具有条索紧结、卷曲如螺、白毫毕露、银绿隐翠、...

碧螺春正宗产地在苏州东洞庭山及西洞庭山一带，也被称为洞庭碧螺春。其干茶外形似螺，色泽翠绿，又产于春季，因...