紫砂壶,中国汉族特有的手工制造陶土工艺品,以宜兴紫砂壶最为出名,宜兴紫砂壶泡茶既不夺茶真香,又无熟汤气,能较长时间保持茶叶的色、香、味,是人们最喜欢的泡茶茶具。那么,买紫砂壶注意什么呢?要购买到好的紫砂壶也是要认真挑选的,下面我们就一起来了解看看。
买紫砂壶注意什么
首先第一次买壶的话,不推荐买工艺类紫砂壶,最好以实用型紫砂壶为主,买上几把实用型紫砂壶后,对紫砂壶也就更有经验了,再去买工艺类的紫砂壶会更加的得心应手。
第一次买紫砂壶要注意什么才不会进不良商家的坑?
1、泥料问题
对于紫砂壶的泥料一定要注意,第一次买壶最好先买紫泥壶、段泥壶这种泥料相对多的紫砂壶。切忌!一定不要买什么少见的泥料,像是大红袍、本山绿泥!由于这些泥料很有名,新手缺乏对这些泥料的了解,不良商家常用这些泥料的名气来唬新手,让新手以为自己一下就捡到漏儿了!但实际给的就是调色的灌浆壶!常见的假大红袍壶。
2、壶型问题
第一次买紫砂壶应该尽量避开造型复杂的紫砂壶,选择造型简单的光货紫砂壶,像是西施、仿古、石瓢等都是不错的选择。
为什么这么说?主要有两个原因:
一是:造型复杂的紫砂壶本来就贵,新手对这个价格拿捏不好,容易上当。还有就是造型复杂的壶,市面上用灌浆或者模具方法做的多,其实水挺深的。花货较为复杂。
二是:简单经典的壶型,市面上最常见,这些壶的标准也都挺明显,多看上几家店子,哪个壶做工好,容易比较出来。再者就是,由于这些壶型较为普遍,整个制壶工艺相对成熟,是制壶师都会的几款壶型,做工相对于那些少见的壶型更好。
3、做工细节问题
这第三点就是一定得细心,看好壶的细节!一把壶用着顺不顺手,细节很重要!
可不是选好壶型就够了!就拿这个壶嘴来讲,有人以为石瓢壶是直流,出水肯定好,买的时候就不注意,结果买回来之后,觉得出水怎么就不好呢?再仔细一看,壶流出问题了!外面看着壶流挺粗的,实际上里面就细细的一个缝,那出水肯定不好,这都是师傅做工的问题,所以买壶时一定要细心,好好检查!壶嘴怎么样?壶把拿着舒服不?上手感好不好?都是小细节,却相当重要!可别因为自己的粗心被不良商家坑了!
以上就是新手买壶时要多注意的三点!一定要熟记!
紫砂壶怎么泡茶
紫砂壶泡茶也讲究方法,为了方便大家正确使用紫砂壶泡茶,我们接着来了解下紫砂壶泡茶的方法,具体如下:
紫砂壶泡茶第一步:温壶温杯
泡茶讲究的是茶壶内外和茶杯都得用热水烧烫,这样既可以净壶,也可以去霉,又可以暖壶醒味。把里里外外都浸透了可以防止经常泡茶留下的污垢,对身体不好的杂质祛除掉。
紫砂壶泡茶第二步:投茶
首先是选定茶叶,用茶稍稍起茶壶量的五分之一左右的茶叶,投入茶壶中。茶叶的量要把握好,多了味重,少了没味道。
紫砂壶泡茶第三步:洗茶
接着是将开水注入茶壶中,马上把茶壶中的水倒掉,如果出现泡沫,可以用壶盖轻轻刮掉,这也叫做洗茶。作用是把茶叶外面一层不干净物质过滤掉。
紫砂壶泡茶第四步:泡茶品茶
然后使用适宜的开水再次冲泡,绿茶80℃为宜,红茶、普洱茶、乌龙茶、沱茶90~100℃为宜,浸泡时间由茶叶、投茶量、水温、壶身容量很多因素共同影响,大家经过多次练习后不难掌握,反复进行这一步就可以细细品茶了。
紫砂壶使用完之后,取出壶盖,壶底朝天,壶口朝地自然风干。这样简简单单几个步骤就可以享受到紫砂壶冲泡出来的好茶。