紫砂壶有着天然和文化的双重亲和力，倍受茶友们推崇。然而，当下茶器市场良莠不齐，很多茶友在选壶用器上，很是犯难。如何选择？笔者认为应从一件器物的成型方式上求得真知。
我们为什么要看重一把紫砂壶的成型方法？说到成型，无非就是实现这件器物的工艺。一般归纳而言，有如下几种：一是全手工，即传统的拍打、围筑、镶接之法；二是半手工，即挡坯、借助成型；三是拉坯；四是注浆；近些年还出现了大量的机制滚压壶，这也是一些视频和直播间出现较多的量产货。
我们把玩、欣赏，收藏紫砂壶，首先要明确工艺的定义：工艺是一个器物制作的过程，步骤、工序、环节、操作，如何克服难题，提升品质的智慧与技法的总和。
一名工艺师对成器全过程的把控能力，是衡量其技艺水准的标尺。延伸到具体的作品上，自然就有高低之别。看似简单挺阔的线条，或许完成起来并不简单。而有些看似繁琐的物件，其实并没有什么难度，此间噱头倒是颇多。
作为一名玩家或紫砂壶的使用者，在工艺基础知识上的储备，一定是有助于自己提升眼光的。
我们重视和强调紫砂壶全手工制作的重要性，并不是否定除全手工成型的其他器物的实用性。实用性的基础是日常可使用性，以及广泛的普及程度。好比生活中，用玻璃杯、纸杯喝茶，十分常见。恰恰是模具的应用，大大提高了产量，提高了普及率，降低了生产成本和商品价格。这是其正面意义，但却与工艺、美学，是不同的奔赴方向。
当有更简单的成型方式可选择时，坚持全手工，不是舍易求难。这不是徒手画直线与用尺画直线的关系。尺是工具，直线是实际的结果，好比不论用什么器物泡出茶，喝肚子里去了，是实际的结果。而传统老木工做一把尺，和用模具浇灌树脂、塑料做一把尺，是有着相互根本的区别。
当模具的应用，使得器物的标准化、一致化程度提升时，坚持全手工，不是强调作品的唯一性。好比戈壁滩上的碎石，每一个都是唯一而独立存在的，但那不是工艺，更不是创作。虽然唯一，但无意义。
坚持全手工制作紫砂壶，尊重的是人的思想和双手的创造力，以及这门手艺具有可传承意义的独特工艺、技法。这便是“非遗”概念下，最为珍贵，最值得保留、继承的核心。
一件好的手工作品，是作者思想、情感的代入，是其专业技法的施展，也是其手头功力的直观体现。看一把壶，包括泥料烧成的具体温度在内，壶面线条的强弱转折，线杠的高低起伏，我们应当意识到，那是作者思想保留下来的线索，是其心与手相呼应的结果。
如果，您的茶席很优雅，本就不应该存在以疵充优的劣物俗器。了解工艺与体味工匠精神，切实提升对工艺层面的认知，是解决问题的出口。
吕勇
