作者雨婷说:“如果静坐茶桌,我会以艺演绎茶本味。若是暴走茶山,我会淋漓记录茶源,用客观带回真实。茶艺是茶的表达。茶源是茶的根本。学茶以来,幸运的是能走遍茶山,寻得茶源。行走在茶路上。始终保持初心习茶艺,保持热情走茶山。只愿能呈现出客观的语言,真实的文字,抓心的图片。”
困鹿山曾经是皇家古茶园,盛名在外。而现在从行走茶山的行程来看,它是神秘感极浓的一个村寨,是古辈保留下的一方净土,具备出产好茶的所有条件——山高,云淡,风清以及传袭至今的老茶树。
困鹿山,隶属于云南省普洱市景谷县。从景谷出发,首先到达宁洱镇。宁洱镇到困鹿山是窄而蜿蜒的30公里山路,需要2个小时才能到达。
在茶山行走的过程中,一个不变的规律。茶园生长的地方不同,地理环境的差别,就会产生茶品的差别。一些生长与地势较矮,或是连片生长的茶园,所产的茶,口感与滋味,虽不至不能入口,可是总缺乏着一些特点,喝起来淡淡无奇。此番首次探访困鹿山,途经近两个小时蜿蜒崎岖山路,愈发勾起对曾今皇家贡茶的茶汤的强烈期待。
从前只能靠步行,传递信息与资源。藏匿与高山之巅的这小小茶寨,竟能跻身皇家贡茶园。正所谓是:“酒香不怕巷子深,茶好不惧山路险。”困鹿山,一个位于山之巅的小村寨,仅有18农户居住。几百年来,无增无减,世代就此居住,守护他们最宝贵的财富——古茶树。
站在村口,可以一眼看尽所有困鹿山古茶树,古茶树生长分散,没有成片,或是集中的生长。困鹿山茶树零星的生长于每个寨屋周围,一片和谐。更接近是茶树与人的互相守护。
在云南,茶树资源的丰富。在版纳的南糯,帕沙,普洱的邦崴,都有一些生长年代久远,保存完好的古茶树,被封为茶王树。而在困鹿山,无需分别,每棵茶树,放到其他任何一个茶产地,都可成为茶王树。
整片村寨中生长的古茶树,树干均在4.5--6米,树幅宽度可达到5米。身处村寨中,只要转身,抬眼间,四处都是可见的古茶树。高大、繁茂、愈老弥坚的生长。若不是来到困鹿山,就不会发现,这里是净土之上的另一个灵叶天堂。从前,皇家茶园,只供皇室。皇室不在的此时,茶树还真实存在。
作者:雨婷