如果你是茶龄一年以下的新茶友或者想要学习喝茶的人请认真看完整篇文章。
越来越多的人因为养生和追求健康的生活习惯，开始学习喝茶。但是，很多老茶客推荐的茶对于刚开始喝茶的人都难以入口。许多人因为喝到的茶过于苦涩而对茶产生了误解，选择放弃喝茶。
其实，茶的滋味有许多种，苦只是其中之一。是一些追求茶叶内质的老茶客追求的特点之一。而这个特点，对于茶界新人而言却难以接受。
以岩茶为例，老茶客追求三坑两涧，正岩山场，而新茶客大多会觉得“这哪是什么好茶？简直就是刺激口腔。”又比如，今天喝到一款野生老树的红茶，滋味苦但是回甘好，有一种“老夫聊发少年狂”的野气，这种茶对于新茶客基本就是灾难了。
所以我认为，对于刚开始喝茶的人，可以选择一些入口顺滑、滋味清甜的茶，而不必追求名茶、名山场。
开始学习喝茶的人，不要太多的听茶商广泛意义上的推荐，因为适合别人的茶未必适合自己。比如黑茶，有些女生听说黑茶可以减肥，就入手黑茶，关于冲泡技巧等一概不知，入口后发现并不好喝，就认为是茶叶这个品类不适合自己。其实所谓的“茶叶能减肥”，并没有那么神奇，而只是可以清肠道、去油脂而已。除了黑茶，岩茶等也具有同样的作用。
如果有机会，尽量把自己的想法告诉茶友，把自己喜欢什么滋味，可以接受到什么程度告诉对方，再让对方一对一的推荐。再以大红袍为例，有初学者明明喜欢咖啡的火香，却选择了轻火大红袍，那岂不是南辕北辙了。
说到这里，简单推荐几种适合初学者的茶。
花香小种。红茶滋味甜润，入口顺滑，而花香小种不像烟熏小种一样松烟香如此明显，替代的是花香气。而且红茶对冲泡的要求不高，如果实在没有茶水分离的条件，也不太会影响茶的口感和滋味。
月光白。这款茶是云南的大叶种茶，采用白茶的制作技艺制作而成。味道清甜，有淡淡的香气。身边很多刚开始喝茶的人喝过一次都爱上了这个味道。同样的，这个种类对冲泡技巧要求也不高，水温、出水时间等，对口感的影响相对较小。而且，这款茶可以冷泡，冷泡后咖啡碱的含量很低，舌尖就基本感受不到苦味了。
正味铁观音。兰花香高扬，入口顺滑，有淡淡的甜，可能正是一些新晋茶友们追求的回甘的感觉。铁观音最好要茶水分离，且用盖碗冲泡味道会更好。
岩茶类，这个类别如果不具备基本喝茶技能，又不想尝试岩茶的初学者，建议暂时不要尝试。岩茶如果不能做到茶水分离，会很大的影响滋味，而且许多人会觉得略有苦涩，尤其对于中高焙火的岩茶更是如此。
