在中国传统的养生观念中,经常把人的体质分为燥热虚寒之别,阴虚气虚阳虚湿热等等,不同体质的人在饮食和养生保健方面需要区别对待。老话说喝茶能养生,但是不同的茶在不同的时间,不同的场合,不同的人喝,效果也是不一样的。下面我们就来聊一聊,看不同的体质喝什么样的茶最合适,最能起到养生保健的效果。
一、6大茶类的茶性如何区分?
中国有6大茶类,因为制作工艺不同,所以茶性也有一些区别,下面我们就来简单介绍一下。
①绿茶:属于不发酵的茶类,能够保留茶叶中最天然纯真的味道,但是茶性相对来说比较寒凉。
②黄茶:属于微发酵的茶类,基本制作工艺跟绿茶相似,只不过有一道闷黄的工艺。因此黄茶的茶性相对来说也是偏寒性的,当然比纯不发酵的绿茶要好。
③白茶:白茶属于轻发酵茶类,不用像绿茶那样,需要经过高温杀青,一般直接通过揉捻和干燥工序就可以制作完成。新白茶的茶性凉,而陈年老白茶茶性趋于平和。
④青茶:青茶也就是我们通常所说的乌龙茶,其余发酵程度属于半发酵,所以茶性相对来说比较平和。
⑤红茶:红茶属于全发酵茶叶,茶叶的内含物质在发酵的过程中会产生茶黄素和茶红素,营养物质比较丰富,茶性相对温和。
⑥黑茶:黑茶属于后发酵茶,其发酵程序跟其他的几种茶叶的发酵程序不一样,它是在经过制作完成之后,在自然的状态下随着时间的流逝而不断的陈化,所以黑茶的茶性相对来说同样比较温和。
二、6大茶类分别适合哪些人喝?
第一,绿茶
绿茶是我国消费量最大的一种茶叶,而且绿茶的品种名称最多,各大排产区都有比较不错的绿茶生产。就是大家所熟知的西湖龙井、安吉白茶、碧螺春、黄山毛峰、岳西翠兰以及日照绿茶等等。这些绿茶都适合体质偏热,胃火比较旺盛,精力充沛的人饮用。当然如果有肝脏方面的问题的话,一般不建议喝绿茶,因为绿茶中的咖啡碱比较多,容易通过新陈代谢损伤肝功能。
第二,黄茶
黄茶虽然跟绿茶制作的工艺比较相似,但是在我国总体上的茶叶消费量中占据的份额比较小。根据相关数据统计,2019年黄茶的消费量是6大茶类中最少的。但是黄茶也有很多有自身特色的茶品,比如说像君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽和平阳黄汤等。黄茶的茶性同样是比较偏寒的,所以茶叶中的茶碱和茶多酚的含量比较大,适宜的人群跟绿茶相似,但是对于那些胃部不适的朋友尽量少饮用。另外黄茶中富含鞣酸成分,不利于身体对铁的吸收,所以贫血患者尽量少喝黄茶。
第三,白茶
俗话说得好,白茶是一年茶,三年药,七年宝。白茶通过适当的存放,能够发挥更好的养生保健效果。一般现在市面上比较多的白茶是福建和云南地区生产,包括白毫银针、白牡丹和云南白茶以及新工艺白茶等等。对于湿热体质和阴虚体质的朋友,经常会出现手脚发热,心情急躁,或者是面泛油光,非常口臭的朋友都可以喝一些白茶,因为白茶的茶性可以起到降燥去热的目的,特别是成年老白茶能够祛邪扶正。
第四,青茶
乌龙茶的种类特别多,像我们常见的武夷大红袍、水仙 、凤凰单丛、台湾高山乌龙等等,都是非常出名的乌龙茶。前面我们讲过,乌龙茶的茶性相对来说比较平和,所以对于痰湿体质或者是血瘀体质,都可以通过饮用乌龙茶加以改善。当然湿热和气郁、气虚、阳虚体质,也可以饮用乌龙茶。不过在喝乌龙茶的时候尽量不要空腹,否则的话会出现头晕,心慌,手脚无力的情况。
第五,红茶
红茶属于全发酵的茶叶,以前国外的消费者特别是欧美国家,基本上都有饮用红茶为荣。现在国内红茶的消费群体也在不断的增多,像祁门红茶、金骏眉、正山小种、滇红和宜红等等都是非常出名的红茶。红茶的茶性非常的温和,特别适合胃寒手脚发凉,体弱年龄偏大的朋友饮用。有时候还可以加入牛奶和蜂蜜进行调理,口味可能更适合一些。如果如果身上患有结石的话,尽量不要喝红茶,贫血的朋友应该少喝红茶。
第六,黑茶
黑茶是我国六大茶类的一种非常古老的一种茶叶,目前比较出名的包括安化黑茶、广西的六堡黑茶以及我们云南的普洱茶。黑茶能够降血脂,去油腻,去湿气,对于手脚冰冷,腰酸背痛,精力衰退的人可以多喝喝。湿热体质或者是痰湿体质,经常喝黑茶有利于身体功能的调节,有更好的养生保健效果。喝黑茶的时候尽量要喝存放5年以上的黑茶,这样的话茶性更加温和,对身体的好处更多。
总之,什么样的体质应该喝什么茶,这样才能更好地发挥喝茶对身体健康的保护作用,才能起到养生的效果。