艾叶是一种中药，艾叶的用处是非常广泛的，能达到除湿驱寒效果，可以把它制作成茶来喝，可以达到保健养生作用，而且效果也非常明显，想要制作艾叶茶，正确的方式方法就要了解清楚，下面就来和我看一下艾叶茶要怎么制作。
1、采摘
艾叶茶在制作时，需先采摘质地细嫩的艾叶，之后将艾叶摊放在竹匾上，筛除老叶、残叶、破叶，并将艾叶浸泡在清水中，把上面所吸附的脏污杂质清洗干净。
2、蒸晒
接着往铁锅中加水烧开，将已经洗干净的艾叶均摊在蒸笼里，放入铁锅中蒸3分钟，等艾叶蒸好后取出，放入簸箕里用开水冲凉，再把艾叶均摊在竹匾上，放在阳光下晾至6成干。
3、炒制
之后把铁锅洗干净后加热，倒入已经晾干的艾叶进行炒制，将艾叶炒至8成干时摊放在竹匾上晾凉，并再次入锅翻炒至全干，最后将炒好的艾叶茶摊凉后装入玻璃杯中密封保存。
