1、备具
黑枸杞泡水一般选择玻璃杯作为茶具,能直接观察到茶汤色泽。准备一个直筒的玻璃杯,容量在200-300毫升之间,往杯中倒入热水烫洗一遍。
2、冲洗
黑枸杞在加工包装过程中,表皮附有较多的灰尘和粉尘,正式冲泡时,需先准备一盆温水,将黑枸杞放入清洗,以保证卫生干净,然后将清洗后的黑枸杞捞出,把水分沥干,切忌直接放入杯中。
3、冲泡
将洗净后的黑枸杞全部倒入玻璃杯中,接着准备一壶水温在80-90度左右的热水,悬于茶杯正上方,缓缓倾斜,让水流慢慢下落,注水至茶杯七分满时停止,闷泡3分钟左右品饮,冲泡好的黑枸杞茶汤呈紫蓝色。
4、调味
黑枸杞滋味微苦,适口性不高,可往杯中加入1勺蜂蜜或者白糖调味,以增加茶汤的甜度,接着用勺子将汤水搅拌均匀。
5、品饮
品饮黑枸杞时,先小口喝入,感受汤水的清甜,当茶水喝至茶杯的三分之一处时进行续水。一盏黑枸杞茶能冲泡3次左右。