老竹大方茶按历史沿革划分成顶谷大方茶、清音大方茶和普通大方茶三个产品类别。老竹大方茶按品质分为：顶谷大方茶和普通大方茶。我们按照其茶种类，来看下如何鉴赏老竹大方。
顶谷大方茶品质鉴赏：
外形宽大扁平匀整，挺秀光滑，色泽暗翠绿微黄，芽藏不露披满金色茸毫。汤色清沏微黄，香气高长有板栗香，滋味浓醇爽口，叶底嫩匀，芽显叶肥壮。
清音大方茶品质鉴赏：
外形扁平光滑，叶片宽大有质感，色泽砂绿明润，银毫隐露，汤色绿润微黄，清可见底，少许茶毫在汤中上下浮动，香高气扬，滋味醇厚，叶底肥大，富有弹性，叶脉清晰。
普通大方茶品质鉴赏：
外形挺直光滑和龙井相似，但较肥壮。外形色泽深绿褐润似铸铁，形似竹叶，称为铁色大方，又叫竹叶大方茶。汤色淡黄，香气浓烈略带板栗香，滋味浓纯爽口，叶底嫩匀而带黄绿。
