正山小种红茶特点
1、冲泡过后的正山小种茶汤，可以细细去品味一下其中的茶韵，你会发现其口感是相当之丰富的，但最明显的是桂圆味，还有松烟味道，熟地瓜的香味。饮用之后有淡淡的酸味，接着有桂圆汤味道，含在嘴里有果香味道，带回甘味，还有红茶冰糖的甜味。
2、优质正宗的正山小种，其味道是比较纯正的，不会出现一些什么其它的异味。比如说腊肉味、酸梅的味道。通常有腊肉味道是由于制作的火候大了，熏干的工艺没有做好退火处理，会有腊肉的味道。而酸梅味道是陈茶，保存不适当会潮湿。
3、正宗的正山小种如果有松烟味道，是不适合饮用的，要存放两年再饮用，在干燥低温下保存。总之，正山小种独特的味道是有松香味道和桂圆的香甜味道的，如果泡了3次没有桂圆汤滋味，就可以断定它不是纯正的正山小种。
