选购绿茶的方式
1、外形：高档珠眉和茶色淡绿起霜，眉茶条索匀整、重实有峰苗，珠茶颗粒紧结、滚圆如珠的为上品。假如珍眉条索松扁，曲折、轻飘、色黄，珠茶扁块或松懈开口、色黄，这都归于初级商品。蒸青绿茶，外形紧缩重实，巨细匀整，芽尖完整，色泽调匀，浓绿发青有光荣者为上品。外形断碎，下盘茶多，色泽发黄、发紫、昏暗的，则质量差。
2、香气：高档绿茶，皆有嫩香耐久的特色。屯绿有耐久的板栗香，舒绿有浓郁的花香，湿绿有高锐的嫩香，珠茶芳香耐久，蒸青绿茶香气鲜嫩，又带有特殊的紫菜香。假如绿茶香气重有青草气、晒气、泥土气、烟焦气或发酵气味的，则质量差。
3、汤色：质量好的绿茶，如眉茶、珠茶的汤色明澈黄绿，蒸青绿茶淡黄泛绿、明澈明亮。质量差的绿茶，汤色深黄、暗浊、泛红。
4、叶底：明亮、细嫩，厚软的茶品好，假如茶的叶底黄暗、粗老、薄硬者，茶的质量较次，假如是红梗，红叶、靛青色及青菜色的叶底，这种茶叶质量最差。
有的绿茶代表着工艺的传承，有的绿茶拥有流传百年时光的文化故事，有的绿茶从诞生的那一刻就有着特殊的意义。中国的绿茶品种真的是太多太多了，每一种都有自己独特的标签，有自己的故事。
