都匀毛尖品质特征
都匀毛尖茶选用当地的苔茶良种。具有发芽早、芽叶肥壮、茸毛多、持嫩性强的特性。内含成份丰富。都匀毛尖“三绿透黄色的特色。即干茶色泽绿中带黄。汤色绿中透黄。叶底绿中显黄。成品都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮。
都匀毛尖茶优良的品质带来了一路的荣誉。
1915年在巴拿马万国食品博览会上荣获优奖。后人誉为“北有仁怀茅台酒。南有都匀毛尖茶；1956年。都匀市哨角寨农民采摘加工了三斤“鱼钩茶寄给毛泽东主席。毛主席品尝后亲笔题写：“寄来的茶叶已收到。茶很好。今后山坡上可多种些。此茶可叫毛尖茶。都匀毛尖茶由此得名并名气大增；1982年在湖南长沙全国名茶评比会上。被评为中国优秀名茶；1988年荣获首届中国食品博览会金奖；1993年荣获国际抗衰老食品博览会金奖；2004年获中绿杯名优绿茶金奖和蒙顶山杯国际名茶金奖；2005年获华茗杯全国名优绿茶金奖、贵州名茶等殊荣；2007年获“中国毛尖茶都称号、被评为贵州省名优绿茶；2008年“中绿杯中国名优绿茶评比金奖、通过有机茶认证；2009年第十六届上海国际茶文化“新品名茶评选金牛奖、上海豫园国际茶文化艺术节获“中国鼎尖名茶称号、“恒天杯全国名优绿茶评比会金奖。以及全国茶叶评选各类奖项。著名茶叶专家庄晚芳曾题诗盛赞都匀毛尖茶：“雪芽芳香都匀生。不亚龙井碧螺春。饮罢浮花清鲜味。心旷神怡攻关灵。中国茶科所俞寿康把都匀毛尖茶誉为“茶中极品。
