合欢花茶
合欢花又名夜合花，为豆科植物合欢的花，干燥花序皇团块状，有如棉絮，其花呈淡黄褐色或绿黄色，微有香味。
俗话说：置草忘忧，合欢蠲忿。合欢的宁心安神、消除烦恼的功用早已为人们所认识。古代认为新婚夫妇同饮合欢花茶，能使夫妇和合，因此颇受欢迎。
合欢花味甘性平，《本草汇言》说合欢一药“主和缓心气，心气和缓，则神明自畅而欢乐无忧。”现代药理研究发现，合欢是一种神经系统强壮剂，具有舒解郁结、缓和紧张、减轻疲劳等作用。因此如有胸胁滞满，优郁不解，失眠健忘等症者，每次取合欢花9、15克，沸水泡饮，通过其舒郁、理气、安神的作用，自可除忧解烦、心情舒畅。《神农本草经》认为合欢可“安五脏，和心志”。近年来，也有人将本品用于治疗儿童多动症，亦颇有效。对于夫妻性生活不和谐或有精神性阳萎患者，长期服用合欢花茶，不失为一种简便有效的疗法，若能以合欢花配伍杞子10克，麦饭石20克稍加煎煮，代茶饮服，则疗效更佳。《本草求真》认为，“合欢，气缓力微，用之非止钱许可以奏效，故必重用久服，方有补益怡悦心志之效矣……”合欢花茶作为一种精神调摄剂，当长期饮服，才具效果。
每年六月，合欢花开，采收后，晒干备用作合欢花茶原料。该花未开时采摘的花蕾，为合欢米，两者功效相同。合欢花主产我国浙江、安徽、江苏、四川等地。
