菊花起源于中国,有2500多年的栽培历史,品种达到3000以上,是我国种植最广泛的一种传统名花,除了做园林观赏外,以药用菊花和茶用菊花占较大比例。根据记载,唐朝人已开始有喝菊花茶的习惯,那菊花茶有哪些品种呢?相关的介绍如下!
菊花茶都有哪些品种
1、贡菊:贡菊又称徽菊,是作为茶菊发展起来的,主产于安徽歙县。
2、杭菊:杭菊有黄菊与白菊之分,黄者习惯于药用,白者原供茶用,主产桐乡,在桐乡形成了全国规模最大的药茶两用菊花种植基地。
3、滁菊:滁菊以药用闻名,建国前,滁菊的主产地在安徽的滁县、定远一带,建国初,全椒的复兴、西王盛行栽种滁菊,随之主产区又南移至马厂、三合一带,20世纪60年代全椒的滁菊产量超过了滁县,以后全椒一直是滁菊的主产区。
4、亳菊:亳菊是药菊中佳品,亳菊产地在亳州东南沿涡河两岸,20世纪90年代后,亳菊集中分布在亳州辛集、大寺一带,以大寺的怀楼栽培最茶叶调查市场的职责为集中。
5、怀菊:怀菊是"四大怀药"之一,产于河南沁阳(怀庆)、博爱、武陟、温县一带。
6、济菊:济菊产山东嘉祥县,又称"嘉菊",以前通过济宁经过运河运往外地,所以称为"济菊",主产嘉祥县南部马集、纸坊一带。
7、祁菊:祁菊主产河北安国。
8、川菊:川菊主产四川中江,近年来已失种。
菊花茶的作用
1、菊花茶有抗病原体作用:菊花在体外对金黄色葡萄球菌、B-溶血栓性链球菌、伤寒杆菌有某些抑制作用,其水浸剂对某些常见皮肤致病性真菌亦有抑制作用。高浓度在体外还有抗病毒及抗螺旋体作用。
2、菊花茶能增强毛细血管抵抗力:菊花提取物对小鼠腹腔注射,可使皮内注射组织胺之局部台酚蓝之扩散较小,显示其能抑制毛细血管的通透性而有抗炎作用。
3、菊花茶有解热作用:对金葡菌、大肠杆菌、福氏痢疾杆菌等有较强的抑制作用。
4、菊花茶对心血管系统的作用尤为显著:有显著扩张冠状动脉、增强冠脉流量的作用。本品对冠心病、高血压和高血脂症等老年性疾病均有较好的治疗作用,从而起到祛病延年的作用。国内在治疗老年人常见疾病方面取得了显著成绩。
5、菊花茶对中枢神经有镇静作用,还有解毒作用。
菊花茶的饮用禁忌
1、隔夜菊花茶不能饮用
隔夜菊花茶里含有的绿原酸,在空气中就会氧化而变绿,这时茶就已经变性了不能饮用了。夏季温度高,茶水易酸败变味,如果搁置了24小时以上,最好不喝,否则会引起腹泻。隔夜菊花茶中维生素C的含量大大减少,营养价值减低,所以不建议饮用。隔夜菊花茶,特别是有加糖或者蜂蜜的,胃寒体虚者饮用容易造成腹泻。
2、脾胃虚寒不宜饮用
现代研究认为,菊花含有多种营养物质,具有抗菌、抗病毒、解热、抗衰老等作用用菊花泡茶,不宜长期连续饮用,一般3~5天即可。而体质偏寒的人不妨放点枸杞,而脾胃虚寒的人最好少喝。
3、阳虚体质的不宜
因为菊花性微寒,有些阴虚火热体质的人喝菊花茶会引起上火的现象,喝之前需要清楚自己的体质,以免起到反面效果。
4、菊花茶不宜添加冰糖
对于患有糖尿病或血糖偏高的人,最好别加糖。此外,还有一些脾虚的人也不宜加糖,因为过甜的茶会导致这类人口黏或口发酸、唾液增多,感到不适。
买菊花茶怎么挑选
1、看
一般天然的菊花都是黄色的,如果菊花显得非常白,看起来像脱色了一样,那么多半是用硫黄熏过。而且,菊花放久了会变色,如果买来放了几个月都不会变色,那么也有可能是硫黄熏蒸的。
2、闻
买散装菊花时先捧起来闻一下,如果有股酸酸的刺激性味道,则是用硫黄熏蒸过的,而天然的菊花只有一种淡淡的清香味。
3、尝
可以清泡菊花茶先浅尝一下,不加糖,天然的菊花茶有清香味,如果有酸味就要当心了。而且,正常的菊花茶汤为淡黄色,经过染色或特殊处理的茶汤则为墨绿色。
综上所述,菊花茶按产地和加工方法不同,分为杭菊、毫菊、贡菊、滁菊、祁菊、怀菊、济菊、黄菊八大主流品种,其中以杭菊、亳菊、滁菊、怀菊最为有名,有“四大名菊”之称!