天目山位于浙江杭州临安县境内，20 世纪末成为世界级自然保护区。“天目山区三件宝，茶叶、笋干、小核桃”，是人们到天目山旅游选购纪念品的首选，其中茶叶指的就是天目青顶茶。
天目山产茶历史悠久，唐代陆羽《茶经.八之出》载:“杭州临安、於潜二县茶，生天目山者。”清末宣统《临安县志》载:“天目云雾茶，天目各乡俱产，惟天自山者最佳。”天目云雾茶即天目青顶，此茶约在明代创制，曾被列为贡茶，民国时在南洋劝业会获特等金奖，1986 年被评为浙江十大优胜名茶之一。
天目青顶是什么茶
天目青顶是炒烘型绿茶，此茶在明代创制，曾经被列为贡茶，更是在1986年被评为浙江十大优胜名茶之一。天目青顶分为顶谷、雨前、夏乌、梅尖、梅白、小青等品级，其中以顶谷品质最佳。
天目青顶成茶条索挺直，叶质肥厚，芽豪线路，色泽深绿；冲泡后汤色清澈明亮，清香持久，滋味鲜醇回甘，叶底匀齐成朵。
天目青顶营养价值
茶叶具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。
