嘉义位于台湾的中部地区,是台湾重要的半球形包种茶的高山产区,嘉义出产的高山茶品质独特,其中最为著名的是阿里山露珠茶。
珠露茶产地概况
嘉义邻近温热带,四季如春,景物天成。20世纪80年代开始在县内高海拔地区栽种优异茶树品种。植茶时间虽不长,但成绩显著。茶园主要分布在梅山、竹崎、蚤路和阿里山等乡镇,所产茶品对外通称阿里山茶,尤以竹崎乡石棹茶区的阿里山珠露茶名头最响。
竹崎乡位于嘉义县东部,是台湾新兴的高山茶产区,茶园面积约400公顷。
珠露茶叶特点
阿里山露珠茶采制工艺类似冻顶茶,外形为半球形或球形,汤色金黄或浅褐色,香型为花香或奶香,滋味甘醇,喉韵绵久。