包种茶属于乌龙茶（青茶），是台湾乌龙茶中发酵程度最轻的清香型绿色乌龙茶，文山包种茶产于台湾台北县文山区，包括新店、坪林、深坑、石碇、平溪、汐止等乡镇，素有“香、浓、醇、韵、美”五大特色，是台湾三大历史较久的名茶之一，因产于文山遂取名文山包种茶。
文山包种茶的特点
台湾文山包种茶外形自然卷曲、条索紧结；冲泡后的茶汤绿黄明亮，香气清扬，有着明显的花香，滋味清醇甘润。
文山包种茶产地
文山包种茶的产地主要包括台湾台北市的文山、南港，台北县的新店、坪林、石碇、深坑、汐止等茶区。这些地区气候温和凉爽，全年雨量分布均匀，相对湿度大，土地肥沃，种植的青心乌龙等优良的茶树品种，为包种茶的制作提供了优良的原料。
