什么是富硒茶？硒是一种化学元素，化学符号是Se，一种非金属。可以用作光敏材料、电解锰行业催化剂、动物体必需的营养元素和植物有益的营养元素等。硒元素含量远高于其它茶叶的茶被称为富硒茶。国内比较有名的有：陕西紫阳富硒茶，湖北恩施富硒茶（恩施被誉为“世界硒都”）。
湖北恩施是世界硒都，土壤中富含硒元素，恩施茶为天赐的富硒茶，深受茶人喜爱，日本人尤其钟爱。
富硒茶的含义
富硒茶指的是硒元素远高于其他茶叶的茶，一般以绿茶为主。富硒茶除了富含硒元素之外，还含有400百多种有机化合物和15种无机矿物质，拥有极其丰富的营养成分。
富硒茶是采摘鲜叶，经过蒸青、扇凉、毛火、揉捻、炒二毛火、整形上光、烘焙、拣选等工序制成的，具有茶绿、汤绿、叶底绿“3绿”特点，冲泡后茶汤清澈明亮，清香馥郁，能让人品尝到馥郁浓醇的鲜爽滋味，回味甘甜。
富硒茶在冲泡时，先将玻璃杯烫洗干净，再用茶匙将3~5g富硒茶投入玻璃杯中，注入80~85℃的开水冲泡，等到富硒茶在茶汤中完全泡开后，就可以端起玻璃杯小口品饮了。
