铁观音属于什么茶呢？铁观音是人们常喝的一种茶，大多产于福建省，是中国十大名茶之一，极富盛名。铁观音味道清香雅，冲泡过后，有兰花的幽香,而铁观音属于半发酵茶，除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗防治糖尿病、减肥健美等功效，所以受到许多人的喜爱，那么铁观音属于什么茶呢？
铁观音属于什么茶
其实铁观音是属于青茶类的，它既不是红茶也不是绿茶，铁观音属于半发酵茶类 ，其因味道清香饱受喜爱。下面我们就来具体介绍一下铁观音。
铁观音茶，汉族传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后,有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉 ”。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。
铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能。于民国八年自福建安溪引进木栅区试种，分“红心铁观音”及“青心铁观音”两种，主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚。其树形稍，叶呈椭圆形，叶厚肉多。叶片平坦展开。
铁观音是红茶还是绿茶
铁观音是乌龙茶，原产于福建泉州市安溪县西坪镇，根据制作工艺和发酵程度的不同，分为清香型、浓香型、陈香型三大类型。清香型铁观音的制作工艺偏向现代工艺，浓香型铁观音是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工的茶叶，陈香型铁观音是长期储存反复加工制成的。
铁观音既不是红茶也不是绿茶，而是乌龙茶。铁观音原产于福建泉州市安溪县西坪镇，后来传遍了整个乌龙茶区，是采摘鲜嫩芽叶，经过凉青、晒青、凉青、做青、炒青、揉捻、初培、复培、复包揉、文火慢烤、拣簸等工序制成的。
铁观音根据制作工艺和发酵程度的不同，被分为清香型、浓香型、陈香型三大类型。清香型铁观音的制作工艺偏向现代工艺，茶性寒凉，具有颜色翠绿、汤水清澈、香气馥郁、花香明显、口味醇正、舌尖略带微甜的特点。
浓香型铁观音是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工的茶叶，茶性温和，具有色泽乌亮、汤色金黄、香气纯正、滋味厚重的特点。陈香型铁观音由浓香型或清香型铁观音长期储存，反复再加工制成，茶性温和，具有色泽乌黑、汤水浓郁、绵甜甘醇、沉香凝韵的特点。
