鸭屎香是属于乌龙茶的品种，也是大乌叶单枞茶的一种，由于最早种植在“鸭屎土”的园林里面，叶片很大，颜色为深绿色，闻起来有一种黄枝香，故因此得名。它的香味浓郁，是我国凤凰山地区著名的茗茶之一。
鸭屎香是乌龙茶
鸭屎香属于乌龙茶的一种，是大乌叶单枞茶，由于它的叶片很大，且颜色呈深绿色，看上去就像乌润的色泽感，故因此得名。它的产地主要分布在我国广东省的潮州市地区，在我国一直享有很高的盛誉。
鸭屎香茶经过冲泡之后具有浓郁的香味，主要为黄枝香，所以被人们称为鸭屎香茶。鸭屎香属于半发酵茶品种，由于发酵的程度不是很高，茶叶中含有的绿色活性营养成分比较丰富。
鸭屎香茶的茶性是偏寒的，对于抗病能力弱的人群最好少量饮用，闻起来有点类似于玫瑰花香，在冲泡时最好将第一泡茶汤倒掉，饮用时要先闻一下茶具的边缘部分，再缓慢细品，这样能让人体会到不一样的感受。
鸭屎香是什么等级的茶叶
鸭屎香又名为大乌叶单枞茶，是属于我国广东潮州凤凰山上的上等茶叶之一，从鸭屎香的外形来看，芽叶肥厚富有弹性，叶色较为的深绿，叶幅大，鸭屎香作为一款具有极高知名度的乌龙茶，也属于我国较为高等级的一款茶叶，以其高香的特点，也征服了很多国人们的心。
鸭屎香是什么季节出比较好
鸭屎香的主要原料是大乌叶单枞茶叶，这种茶叶因为季节上的不同，可以分为春茶、夏茶、秋茶以及冬茶这四大类，其中冬季因为气候较为的严寒，而且生长周期比较慢，其中更是蕴含了丰富的营养物质，因此使用冬天季节加工而成的鸭屎香茶，是比较好的。
冬季鸭屎香茶的外形比较粗壮，而且茶香味道浓郁也会更持久，拥有独特的天然兰花香味，饮用之后的一款冬季鸭屎香茶，还可以呈现出浓醇鲜爽的滋味，润喉回甘，大家如果再观察一下冬季鸭屎香茶的叶底，会发现叶底边缘朱红，叶腹黄亮，拥有“绿叶红镶边”的独特外观。
