英德红茶的基本介绍
英德红茶是这种历经全发醇（发醇水平超过80%）做成的茶，以适合制做本产品的油茶树嫩芽叶为原材料，经萎凋、揉捻、发醇、干躁等典型性加工工艺全过程特制而成，含有复合维生素，叶子及汤呈鲜红色。在我国红茶种类较多，原产地范围广，有我国独有的工夫红茶和小种红茶，也是与印尼、斯里兰卡相相近的红碎茶。
红茶按生产制造方式的不一样，又分成小种红茶、工夫红茶和红碎茶。以其干茶颜色和冲调的汤色以鲜红色主导调，故称红茶。
红茶研制时称之为“乌茶”。英德红茶在生产过程中产生了以茶氨酸酶促空气氧化为管理中心的放热反应，鲜叶中的成分转变很大，茶氨酸降低90%左右，造成了茶黄素、茶红素等新成份。与鲜叶相比，香气物质显著增加。因此，红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜醇香的特点。
英德红茶的食用方法
1、 一般来说，喝茶之前，无论采用什么样的饮法，首先都必须准备煮茶壶、沏茶的杯子和杯子等茶具。同时，为了防止污染，有必要用清洁的水把每一个都清洁干净。
2、通常，根据需要，一杯红茶加入3~5克，一袋袋装茶加入1~2袋。用壶煮的话，另以茶和水的比例放入壶中。
3、将等量的茶倒入杯中后，倒入沸水中。如果是高档红茶的话，最好选择白瓷杯，观察茶汤的颜色。一般 水冲至八分满已经。如果在锅里煮，水应该先煮，然后加入茶的成分。
食用禁忌:请不要在喝茶时吃药的药前后1小时以内喝茶。山参、西洋参不适合和茶一块儿服用。避免喝浓茶来醒酒；饭前喝茶是不合适的。避免饭后立即喝茶；女孩避免喝浓茶。
