1、茶在中国有着悠久的历史,很早人们就已经开始重视茶的培植,无论是民间的百姓,还是文人士子与王公皇 族,大家都非常喜欢喝茶,茶有着诸多的种类,不同的时期茶也有着不一样的做法,随着文化的发展,茶开始形成一种独特的文化,民间百姓喝的茶当然是非常糟糕的那种,他们也不会有什么讲究,茶文化和各种的规矩与他们的关系不是非常大。
2、作为茶文化的源头,似乎每个中国人都对茶有着不解之缘。但是喝茶容易,懂茶难。怎样挑选地道好茶,何谓茶道、茶艺,什么样的茶具才是最合适的,关于茶文化都有哪些知识……了解一些茶的知识,无论是品茶还是作为谈资,都大有裨益。
3、我国悠久的茶业历史为人类创造了茶业科学技术,也为世界积累了最丰富的茶业历史文献。在浩如烟海的文化典籍中,不但有专门论述茶叶的书,而且在史籍、方志、笔记、杂考和字书类古书中,也都记有大量关于茶事、茶史、茶法及茶叶生产技术的内容。
4、中国只有茶文化,而不敢称道。日本讲究的是道,有茶道、书道、花道、武道、剑道等。他们的技艺都会上升到道的层面,而这种道的层面其实在中国来看,并不是道。《易传》中对这个事情有一个很准确的解释。形而上为道,形而下为器。道在中国是要上升到更高的层面上的。所以很多专 业研究茶文化的老师都只称自己研究的是茶文化,而非茶道。这也是对自己所研究的茶文化的一种敬畏。马晓丹老师总是讲:越学得多,越不敢谈茶,因为学的越多,越知道博大精深,越知道自己的不足。
5、茶文化发展至今,对社会生活和社会发展产生重大影响表现在以茶营生,可以富民;以茶会友、足以联谊;以茶代酒、提倡精神;以茶养性,提高思想;以茶献艺,美化生活;以茶做菜、丰富饮食;以茶制药,保 健长寿等。
6、物质文明和精神文明建设的发展,给茶文化注入了新的内涵和活力,在这一新时期,茶 文化内涵及表现形式正在不断扩大、延伸、创新和发展。新时期茶文化溶进现代科学技术、现代新闻媒体和市场经济精髓,使茶文化价值功能更加显著、对现代化社会 的作用进一步增强。茶的价值是茶文化核心的意识进一步确立,国际交往日益频繁。新时期茶文化传播方式形式,呈大型化、现代化、社 会化和国际化趋势。其内涵迅速膨胀,影响扩大,为世人瞩目。
7、以茶待客示礼是行为文化,侧重表现形式;相关的标准制度是制度文化,规范茶叶活动中的社会行为。我们喝茶时所谈论的茶文化,其实是以茶为载体所表达出的人与人之间,人与自然之间的各种理念、信仰、思想情感等。