1、茶中含有多种抗氧化物质与抗氧化营养素，对于消除自 由基有一定的效果。因此喝茶也有助防老，具养生保 健功能，每天喝三两杯茶可起到防老的作用。茶叶中含有多种维生素和氨基酸，喝茶对于清油解腻，增强神经兴奋以及消食利尿也具有一定的作用。 但并不是喝得越多越好，也不是所有的人都适合喝茶。一般来说，每天1-2次，每次3-5克、400毫升的饮量是比较适当的。
2、9 世纪上半叶，茶已经是人们生活中和米、盐一样的必需品了，穆宗长庆元年(821 年)盐铁使王播奏请增加百分之五十茶税时，遭到左拾遗李某上疏反对，理由是：茶为食物，无异盐米，人之所资，远近同俗。可见柴、米、油、盐、酱、醋、茶早已是人类必需品。陆羽《茶经》六之饮中指出：茶之为饮，发乎神农，闻于鲁周公 52 。从文献来看，茶文化乃兴于唐朝，盛于宋代，融合了中国儒、释，道诸家思想。其形成与唐代的禅学、经济、诗人和贡茶休戚相关。中唐之后，大江南北茶风鼎盛，民间有一说法，不可一日无茶，一日无茶则病，由此可见茶风之盛。
3、茶文化广义上是指以茶为中 心的物质文明和精神文明的总和。内容包括茶的历史发展、茶区人文环境、茶业科技、千姿百态的茶类和茶具、饮茶习俗和茶道茶艺、茶书茶画诗词等文化艺术形式，以及茶道精神与茶德、茶对社会生活的影响等诸多方面。狭义上则专指其精神文化的内容，即茶在应用过程中所产生的文化和社会现象。
4、饮茶始于中国。茶叶冲以煮沸的清水，顺乎自然，清饮雅尝，寻求茶的固有之味，重在意境。同样质量的茶叶，如用水不同、茶具不同或冲泡技术不一，泡出的茶汤会有不同的效果。我国自古以来就十分讲究茶的冲泡，积累了丰富的经验。泡好茶，要了解各类茶叶的特点，掌握科学的冲泡技术，使茶叶的固有品质能充分地表现出来。
5、究竟何为文化?查阅辞书可以发现，“文化”一词的含义有广义和狭义之分，既然谈“泛文化”，这里就取其广义的理解，即指“人类在社会历史实践中所创造的物质财富和精神财富的总和”。虽然广义的文化概念过于宽泛，但仍然有其明确的范围、内涵和基本的界定——“财富”。
6、茶性的内敛清明，苦廉甘节，有利于废奢倡廉，树立健康的人生观价值观。茶文化的仪式感，有助于人们提高文化修养、审美水平和生活质量，提高丰富社区文化生活，促进精神文明建设和维护社会稳定和谐。
7、文化的发展带动着社会的进步，茶文化也不例外。毫不夸张的说，茶文化是推动社会发展的重要力量。纵观云南茶文化的发展，茶叶经济成为了云南经济产业中的重要一环。一个茶文化论 坛会促成具有影响力的茶业大市，一项茶文化工程更是可以带动一方经济。
