茶,可以说是中华民族的国饮,如今已成了风靡世界的三大无酒精绿色饮料之一。茶,所传递的是一种人与人之间的尊重!茶是一种礼仪,更是一种文化!有朋自远方客煮茗以待,不亦乐乎?中国是茶的故乡!茶文化在中国可以说是源远流长,茶作为饮品,是从神农氏开始的,而到了鲁国的周公将其发扬光大,闻名于世!
明代张岱的《陶庵梦忆》中记载:崇祯癸酉,有好事者开茶馆,泉实玉带,茶实雪兰,汤以旋煮,无老汤。器以实涤,无秽气。其火候,汤厚实有天合之作。文中可见明人对于茶品、水质、器具、沏泡、火候等相当的讲究。明人常饮茶却不多饮,对饮茶用壶,讲究艺术,常品茶玩壶。喝茶时不喜欢人多,重视情境,推崇小壶饮啜,延续至今,这种泡法今日仍为国人所时尚。以文人为主的阶 层创造紫砂壶为主的饮茶器具,改变了茶碗的大小,提倡以小杯小壶品饮还有茶盅的使用,文人重雅趣,建构的饮茶空间讲究雅致,花草、盆景、雅石、茶果等更加丰富了茶事,茶道的文艺复兴更加迅速。因此江南文人、隐士争相追逐,茶风益加鼎盛,茶器具有了开创性的发展,在茶文化、茶器史上居有承先启后的关键地位,此时期茶领域更加多采多姿,茶艺文化有了崭新的局面。明代文人讲求趣味人生,追求高雅讲求闲适,可说是茶文化的辉煌年代。
茶道,就是品赏茶的美感之道。茶道亦被视为一种烹茶饮茶的生活艺术,一种以茶为媒的生活礼仪,一种以茶修身的生活方式。它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊,美心修德,学习礼法,领略传统美德,是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、静神,有助于陶冶情操、去除杂念,茶道是茶文化的核心。
月很圆,花更香,保重身体要健康;鱼在游,鸟在叫,愿你天天哈哈笑;手中书,杯中酒,祝你好运天天有!欢乐多,忧愁少,预祝中秋节快乐!
喜欢喝茶的人以茶为纽带找到自己的同道中人,一起鉴赏茶的品质,品评茶的味道,感受茶的韵味。从中我们可以知道一个人的审美情趣和价值取向。然后判断可以交还是不交,可以深交还是点到为止。
喝懂茶,需要用心尊重每一 款茶。每一 款茶都有它的亮点,比如相处之人,总是能够找到优 秀的地方。会喝茶的人他/她一定是一个非常优 秀聪明的人,对朋友是用真心对待、对家人是非常负责任、对待爱人是百分百的呵护。
泡茶,不是一件简单的事,从烧水、洗杯到品茶、敬茶,每一个细节都需要耐心认真对待,喝茶之前你可能还是个急性子,喝茶之后,你会发现,自己不知不觉中变成了一个耐性十足的人。
一个爱喝茶的家庭,父亲沉稳如茶,是家的支柱;母亲如水,柔情持家;孩子如汤,清澈无邪。一个小习惯——喝茶,不仅改变了每个人的生活,也是能让家庭拥有幸福最简单的方式之一。
喝好茶,是要用盖碗的,于是用盖碗。果然,泡了之后,色清而味甘,微香而小苦,确是好茶叶。但这是须静坐无为的时候的。