茶艺师高出其他一些非专业人士的地方在于他们对茶的理解并不仅停留在感性的基础上，而是对其有着深刻的理性认识，也就是对茶文化的精神有着充分的了解。
茶的疗效可以上溯到神农氏尝百草，遇毒而解之。之后有达摩面壁修行的故事，达摩采摘茶树的叶子煎饮，以维持脑清目明，助其完成九年禅定。《隋史》杂 志记载：茗饮愈脑疾，隋文帝微时，梦神易其脑骨。自尔脑痛，忽遇一僧曰，山中有茗，煮而饮之当愈，帝服之有效，由是天下竞采而饮之。
茶艺是一种茶文化。茶艺在汉族优 秀文化的基础上又广泛吸收和借鉴了其它艺术形式，并扩展到文学、艺术等领域，形成了具有浓厚民族特色的汉族茶文化。茶艺包括：选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。
人生就像一杯茶。第 一口苦，第 二口涩，第三口甜。回味一下，甘甜清香。平淡是它的本色，苦涩是它的历程，清甜是它的馈赠。
茶俗，因为生长在泥土里，融入最平凡的人的生活。茶不俗，不可牛饮，只有细细品味才能懂得它的味道。
茶文化，是中国传统礼仪文化最重要的组成部分。不管是王公贵 族，还是平民百姓，待客时“茶”是必不可少的。常喝茶，让我们知感恩、懂分享，体悟生活的真谛、人生的滋味。而在成功人士的办公室中，也一定都会摆着一张茶桌，或闲暇时独品，或友聚时共享。
喝茶不过简单的两种动作拿起与放下，而我们的人生未曾不是如此简单。所以，有时候就不必将什么事情都纠结在心里，什么事情都纠缠着不放手。很多时候我们只要学会看淡，看轻。对待这世界，我们也可以像喝茶一样轻轻地拿起，轻轻地放下。
一个家庭最大的财富，就是每个人都身体健康：老人身子硬朗，父母精神充沛，孩子活泼可爱。适当的喝茶，可以降低老年人的高血压风险，有效延缓衰老;下班回来，年轻人也别着急着歇息，泡上一壶热茶，缓解一 天的工作疲劳;为父为母，给孩子养成从小喝茶的习惯，增强免疫力，减少小病小灾的困扰。把喝茶养成家庭里的一项集体习惯，这是最健康的饮品，是在给家庭存上一笔无价的财富。
小鼎煎茶面曲池。白须道士竹间棋。何人书破蒲葵扇。记着南塘移树时。
