中国的茶文化，历史悠久。我们的祖先最早发现了茶。用于药物治疗各种疾病、消炎、健体。茶文化是中华传统优 秀文化的组成部分。其内容十分丰富。涉及科技教育、文化艺术、医学保 健、历史考古、经济贸易、餐饮旅游和新闻出版等学科与行业。茶文化还包括茶叶专著等，茶叶的期刊、茶与诗词、茶与歌舞、茶与小说、茶与书法、茶与美术、茶与婚礼、茶与祭祀、茶与禅教、茶与楹联、茶与谚语、茶事掌故、茶与故事、饮茶习俗、茶艺表演、陶瓷茶具、茶馆茶楼、冲泡技艺、茶食茶疗、茶事博览、茶事旅游、茶园茶林等方面。
中国茶文化经历了宋代的“宫廷化”、“文人化”，元代的“简约化”，到明清时，茶文化已经十分繁荣。直到现在，茶对于中国人来说依旧是不可或缺的一部分，茶文化对于全世界都产生了重要影响。不论是英国茶文化、韩国茶文化，还是日本的茶道，都起源于中国。中国茶文化的历史发展进程，不仅是茶的从无到有，也是中华民族上下五千年精神文化的发展，它蕴含了中华民族的人文结晶，这才是中华茶文化最珍贵的地方。
茶文化作为中国传统文化中的一朵奇葩，植根于悠久的中华民族传统文化之中，经过几千年的创造积累，已成为一个多民族、多结构和层次的文化整合体系，蕴含着佛家的禅机、道家的清寂、儒家的理念。
无论如何忙碌，手边总可以有一盏茶，除了解渴，还可以养心，在某一瞬间，如坐草木之间，如归远古山林，感受到清风浩荡。人的一生，曲折往复，犹如这杯中茶叶。无声舒展，淡然收尾，沉静，清苦，那味蕾上的涩涩余香，是生命的滋味，亦是茶的原味。?
有些人，一别经年，所有的记忆，都是在茶香的沉醉里去追忆，一香一念，一人一心，一物一情，追念而已。或许是喜欢素雅，在幽静的清水畔，怀着一份素韵的安宁，端坐在时光的一隅，将一杯茶喝到无味，或将一杯书看到无字。
茶之味。当茶叶与水相遇，茶香就会四溢而出。不用刻意去寻找，茶香就会进入你的鼻子，进入你身体的每一处。究竟什么样的茶算好呢?人找志同道合，茶觅气味相依。口感符合自己喜好，这样的茶就是“你的好茶”。正是因为你与它的气息相融，才有了一次人与茶奇妙的心灵相通;让它的价值得到了圆满和蒸腾，让你的心充满了感恩与欣喜。
喝茶，就这样不经意间成为生活中的一部分，成为一种相处之道，一种修心之旅，一种轻松、享受又健康的生活方式。
茶文化，是中国传统文化的重要组成部分。茶文化的形成，与作为饮品的茶(有直接的关系。但茶叶作为一种饮品只是茶文化的媒介和载体。茶文化既有其独立和完整的体系，也有与其他中国传统文化相通的内涵。其体系和内涵的形成，则与茶在社会生活中的功能和作用有直接的关系。
茶和禅都是一个味道，是回归熬天真、单纯、没有分别的状态。
