一方水土养一方人，多半喝茶人总是以喝到家乡的味道为荣。不管是如何泡法?哪怕大杯泡着，苦涩的味道却能让他们从早到晚酣畅淋漓，但每到茶季时，老茶人闲聊也会说：嫩茶太贵了，茶末才好喝呢，老茶人的质朴令人感动，说话时脸上洋溢着的那份满足，是一份浓浓的乡情味道。
中国悠久的茶文化，确实是非常丰富，不同的人们，对于这种文化也有着不一样的理解。茶文化也往往被人们拿来与人生联系在一起，有人就总结出了六种茶，表示这六种茶分别就代表了人生不同的六个阶段，这六种茶分别是：红茶、绿茶、青茶、黄茶、黑茶和白茶。
茶文化是一种以茶为物质载体向各个方面发散的综合文化现象，包括了习俗、礼仪、宗教、品德、审美、文学、艺术等等各个方面。所以，想要了解茶文化，就必须从各个方面去剖析。从茶文化的不同角度去分析其各自的特征。研究茶文化的学者依照不同的研究角度对茶文化进行分类。有的学者将茶文化分物质文化、精神文化。亦有学者将其分为为茶饮、茶俗、茶礼、茶艺、茶道。划分的依据主要是各自的研究方法和角度。王秀萍、朱海燕将茶文化分成世俗、雅士、贵 族、禅宗四种不同的文化流派。
茶，无疑是全世界最伟大的一种饮料。如今，全世界一年喝掉的茶有亿杯，咖啡亿杯，可乐亿杯。茶是全世界除了水以外消耗最 大、最普及的一种饮料。这是为什么呢，因为茶中有三宝，不可替代。
本来，在我们这个自古不缺好茶资源的国度，懂茶之人应不在少众，千百年来深邃灿烂的茶文化事实也佐证了这一点。可惜，随着现代农业茶树种植技术的飞速发展，几乎所有茶区的茶园都被改造成无性高产的良种。那些原本世代为茶人所熟悉的产量低品质优的群体种荒野茶树资源，因为商业价值低下，逐渐被遗忘在群山峻岭的荒芜中而无人问津。
细细思量起来，男人也好，女人也罢，其实绝不仅仅是为了喝茶而喝茶，都是为了让生活过得更美好，都是为了品出独具魅力而又个性鲜明的人生。也不论茶的质量高下、价格贵贱，都是在咂摸生活的味道，自得其乐就已经开心满怀，更莫说喝茶本身就是一门艺术。在袅袅升起的茶香中，脉脉地嗅出生活的酸甜苦辣，本身就是一种人生况味和体验;清雅的茶撒着欢在杯中不停地打着漩、左右翻卷、上下沉浮，多么像人生的一幅幅画卷：卷去的是一层层失落、浮躁和装满几大箱的郁闷，沉下的是一串串深思、静谧和人间四月天的惬意满满。
有一梦中场景让吃茶人如痴如醉，不胜神往：窗外静静的雪夜，屋内融融的炉火，一位温婉贤淑的女子闲闲地立在身旁，一捧香茗，一卷诗书。虽无红袖添香的意味，却也有红颜续茶的意境，一介书生，如此不亦乐乎哉!
喝茶时追求“天 人 合 一”境界的人，身上往往都带着一股道骨仙风范儿。带着几分淡泊，几分洒脱，几分随性，择一僻静清幽处，或溪畔，或山林，或庭院深处，泡壶好茶，细细啜饮，谈古道今，怡然自得。
冬天泡一杯淡茶，坐在院子里细细品味。温暖的阳光轻轻地射在大地上，坐一会儿真是人生的一大快事！
