我们所处的环境改变着我们的生活,我们适应着大千世界的进程。同一杯茶,在不同的时间,不同的境地,不同的心情,会品尝到不同的滋味。谈起来玄之又玄,品起来又是真真切切。茶与我们,有说不清的姻缘。每个人,都需要好好的喝一杯茶。
人们在应用茶叶的过程中所孕育出来的价值观念、审美情趣、思维方式等主观因素。如人们在品饮茶汤时所追求的审美情趣,在茶艺操作过程中所追求的意境和韵味,以及由此生发的丰富联想;反映茶叶生产、茶区生活、饮茶情趣的文艺作品;将饮茶与人生处世哲学相结合,上升至哲理高度,形成所谓茶德、茶道等。这是茶文化的最 高层次,也是茶文化的核心部分。
开始入门,觉得喝茶舒服、有品味、爱屋及乌喜欢茶具;成高手,感受香、醇、韵、滑等等,看出品种、产地、制程等;后来,从茶汤看见春天、看见人生,进而看见宇宙甚至无极;最终,茶汤,还是茶汤,是真水无香,是无味之味。
喝茶难得有闲心,修身养性之余,不如种种竹,听听古琴,欣赏一下白鹤。点一支香,定心煮茶,品味佳茗,和好友清谈读书,实是一种享受。
茶作为情感交流的一种媒介,把人与人之间的交流拉得更紧密,拉得更透彻。中国人家里常备茶,无论天南地北,总有一杯热茶在等待你。明白这杯茶的意义,去到哪儿都是家。懂得了茶,更有谈资,无论去哪儿都能说几句。茶把一生的光阴凝成清清浅浅,起起伏伏中那一瓣恒久的心香。
茶道讲究“和静怡真”,把“静”作为达到心斋座忘,涤除玄鉴、澄怀味道的必由之路。佛教也主静。佛教坐禅时的无调(调心、调身、调食、调息、调睡眠)以及佛学中的“戒、定、慧”三学也都是以静为基础。佛教禅宗便是从“静”中创出来的。可以说,静坐静虑是历代禅师们参悟佛理的重要课程。在静坐静虑中,人难免疲劳发困,这时候,能提神益思克服睡意的只有茶,茶便成了禅者最 好的“朋友”。
真:中国茶道精神的终 极追求,中国人不轻易言“道”,而一旦论道,则执着于“道”,追求于“真”。“真”是中国茶道的起点也是中国茶道的终 极追求。追求道之真,即通过茶事活动追求对“道”的真切体悟,达到修身养性,品味人生之目的;追求情之真,即通过品茗述怀,增进茶友间情谊,达到互见真心的境界;追求性之真,即在品茗过程中,真正放松自己,在无我的境界中放飞自己的心灵,放牧自己的天性,达到“全性葆真”。
茶艺本身就具有仪式感。每个人的需求点不同,感受也不尽相同,应保持开放、包容的心态,通过不同的形式去感受,最终寻找到自己内心的茶,寻找到茶的本质。
石上晒经茶未熟,花间童子进双梨——明·宋登春《老僧》