随着年龄的增长,能喜欢在一起喝茶的朋友不多了。其次,如今的年龄段正是上有老下有小工作正骨干的忙碌阶段,能有时间一起喝茶的机会也不多。所以,每当朋友们能在车水马龙川流不息的纷杂生活中来小店喝茶聊天,就算走后留一地的狼藉,也是满足欣然。喜欢喝茶,不仅仅是因为喝的是茶,是喝着那份宁静致远的恬淡心境。
茶文化自身的边缘、交叉的综合性特征,而使得“茶文化”相关概念、内涵、范畴、理论难以清晰界定、厘清,茶文化理论研究和学科建设存在着一定的困难。因此,需要进一步对茶文化理论展开深入研究,对相关概念加以区分、界定,加强茶文化结构体系的构建。
品茶,就是为了品一盏纯粹,一盏美好,一盏慈悲。我们就在茶的安静,茶的湿润里,从容不惊地老去。
一盏清茶,始终清香扑鼻,一段彻骨倾心,清澈透明的相遇,何尝不是生命的恩泽?一席茶事后,各自珍重,如此尘缘,来世,又何止回眸五百年,一壶暖茶,茶语馨远,在岁月的千回百转处,熨烫如初。茶中的世界,清清凉凉,一壶清茶,一抹清香,简单明净,于心灵的角落,温润心田。茶如人生的味道,有浓,有淡,有苦,有甜,茶如古老的光阴,沉静,隽永,茶如日久弥真的情意,一壶,两盏,凉了,续上。
有人说茶文化其实什么都不是,只是一个空名头,但是当你真正面对茶,用心去感受茶、冲泡茶的时候,在这个过程中你能有自己感悟,能悟出生活中的一些道理。泡茶、喝茶,可以说与修行佛陀的教诲“八正道”一致。因为泡茶时,要以正念、正定的心境,集中精神才有好的色、香、味。此外,静静地喝茶态度,也类似于坐禅修行发。
有人从茶中体会到不同的滋味,苦、涩、香杂味纷呈,总有一味适合你;有人喜附庸风雅,每每端着苦咖啡津津乐道,忍着窘态强装享受,其实是浪费资源,并不懂其中的乐趣,不如用下心,细细品读学习茶。在清茶中开始一 天的生活,梳理昨日的思绪,继续经营和打点日常的工作,不失为一种快乐和心情。
茶产自自然,为人所用,人在品茶中反躬自省,观照内心,茶人得以自修,茶事得以升华,茶成为中国社会喻理说道的媒介。中华茶道主张在日用生活中寻求人生真谛,因此,茶道的注入又使得喝茶不再只是解渴,而是演变成品茗,品茗的过程是一种精神调节和自我解放,忙中偷闲,苦中作乐,退而守成,在茶的世界体悟人生智慧,领略生命意义。这样的茶道呈现方式是以内容见长,需要饮茶者的主体介入和身心共在。
茶叶品饮的方法很多,以茶类可分为绿茶品饮、红茶品饮、乌龙茶品饮、花茶品饮、紧压茶品饮等。以添加佐料于否可分为清饮和调饮,清饮可品饮茶叶的真香真味,调饮因民族、地域、风习而异,且意义不同。现代茶艺在生活中有两种主要表现形式,一种为休闲型茶艺,另一种为表演型茶艺,在社会活动中有不同的功能。休闲型茶艺随处可见,通过茶艺活动过程,调节精神状态,传递友情。
僧真生我静,水淡发茶香——唐·刘得仁《慈恩寺塔下避暑》