一、茶研学活动目的及意义
中国，是茶的故乡，中华民族祖先发现、利用茶叶的历史已有数千年。
茶，这一古老的饮料，从最早的蒸青绿茶发展到现代的六大茶类，经历了两千多年的发展历程。
在这漫长的历史长河中，凝聚了无数中华茶人的智慧和心血，才创造出了如今千姿百态，丰富多彩的茶叶名品。
不过，你们知道，茶叶是由多少道工序制成的吗？不同民族风格各异的饮茶习俗及千姿百态的品茶器具你又了解多少呢？
本研学课程融合了历史、地理、生物、思想品德、自然、传承等多学科内容，通过农场体验、茶文化、生物科谱等系列启发性的活动，发展学生的创新能力、实践能力及良好的个性品质。
在对英德的茶文化的游览、探访、学习等一系列活动后，同学们可全面地感受到英德茶文化的魅力，并透过与英德城市和农村发展这扇“窗户”发现，我国现阶段经济以及社会欣欣向荣的美好景象，以此激发同学们的爱国之心以及民族自豪感。
在进行相关研学课程时，将会以独立探究、小组合作等多种形式，多方面锻炼同学们的探究、思考、总结能力，并通过贴近自然、贴近社会、贴近生活，全程参与分享，做到拍、画、制、做、寻多元体验，使研学、互动、体验三维合一。
二、活动地点
上茗轩红茶博物馆。
三、景点简介
上茗轩茶园源自始建于1951年的英德茶场（国营红星茶厂），有68年的历史沉淀，凝结着无数制茶人的智慧结晶。茶园面积4000多亩，广阔茂盛、恬静自然、景色怡人，是英德面积最大、茶类种群最为丰富的茶场之一，内有采摘园、生态鱼塘、台湾相思老树、老水利遗址，是生态旅游、摄影写生的理想之地。她将通过新的方式去连接每一个爱茶的人，形成一个以茶、茶文化、茶艺为脉络，覆盖旅游、社交、回归自然的专属红茶庄园。制茶原料采用有几十年树龄的老茶树鲜叶，果胶、多酚类等物质丰富，所制成的茶饮滋味醇厚。
★★研学活动项目明细★★
一、英德茶乡·上茗轩老茶园·浓厚的历史
茶场采茶&手工制茶体验
【研学趣知】：上茗轩生态老茶园，茶树种植标准认知、采茶标准认知、土壤认识、相思树认知。
【研学趣知】：手工制茶坊里，观摩英德绿茶（根据季节可制作茶花茶）传统制作工艺：制茶老师傅炒青、亲身体验揉捻、做形、干燥烘焙；体会前人制茶的智慧生活。
二、华南第一个红茶博物馆
上茗轩红茶博物馆，了解世界红茶文化和英德红茶历史。
【研学趣知】：参观上茗轩红茶博物馆，了解历史文物、茶书、茶经、茶画（古韵及现代风格）、茶艺，了解英德茶及制茶机器工业的发展史，读懂一部英德茶叶发展简史。
三、茶元素·茶礼·趣味茶生活
A、世界视野，调饮奶茶DIY
课堂专业老师
大课堂互动DIY，我是生活奶茶调饮师！
【研学趣知】：50年代苏式风格建筑的研学厅，在茶艺老师的指导下，孩子们冲泡出了饱含奶香及茶香的奶茶。
B、学习并认知擂茶制作
【研学趣知】：团结一致，齐心协力，学习客家人的吃苦耐劳，和同学们一起制作擂茶粥。
C、茶礼学起来，茶艺用手上，一杯感恩茶
【研学趣知】：学习茶艺，课堂上小常识互动，学以致用。
有研学就有作业，作业当然要有成果！
“孝”是中华优秀的传统文化，一杯热茶表达孩子们自己对父母的爱，家长们接下这一杯热茶、体会到孩子的感恩之情。
D、 茶标本制作画，茶趣乐园带回家
【研学趣知】：以“家”为元素，用茶标本作画，发挥孩子们的想象力，把茶文化乐趣融入家居生活。
【温馨提醒】
1、参加茶研学时须穿运动鞋，禁止穿皮鞋以及其它不适合运动的鞋，着装舒适简洁、适合运动，以运动衣运动裤为主，女生勿穿裙子；
2、可背双肩背包、雨伞或防雨雨衣（雨季期间不影响本基地各项参观体验）；
3、请准备一套替换内衣；
4、请自备补充能量的零食，自备保温水杯，基地内提倡节能环保；
5、研学期间，请严格遵守各场馆体验训练规则和有关纪律，严禁脱离团队擅自行动。
【招商联系人】
13421751660（微信同号）
推荐阅读
广东茶旅：上茗轩“四季茶旅”欢迎你 去参观广东省第一家红茶博物馆
