普洱茶的产地——云南,土壤气候,利于植物生长,种植茶叶得天独厚。山区山路,交通不便,工业较落后,相对于中国其他地区,地大人少,生态保留还算较好。生态资源是宝贵的。
云南的茶园大概可以为,基地台地茶园,农家台地茶园,古茶园。
基地台地茶园指,大面积开垦,规模种植,密度大,规范统一,高产的台地茶园。
农家台地茶园指,农户自家种植管理的,每片种植面积不大,密度相对不大的台地茶园。
古茶园指,指原始生态,古人遗留下来的古树茶园。
基地台地茶园,不施化肥,不喷农药,是不可能的。唯有希望不使用劣质的化肥、农药、不过量、超标。以免过份影响茶质,农残超标,危及人体健康。农家台地茶园,实际绝大部分都下化肥、农药。为了收成和产量,很难要求茶农不下。古树茶园最有机会不下,但很多还是有下的。
同一种茶,下化肥,农药跟没下的,区别是很大的。好比,同一种蔬果,无机与有机,区别是很大的。当然,产量相差也是很大的。我们当然希望,喝到天然有机的好茶,从口感到对身体健康都是好的。
但这需要广大茶友,提高这方面的认识,通过市场这只无形的手来调节的。现在实际也越来越多茶友,对普洱茶有更深更广的认识,这只无形的手也逐步地形成,相信将来普洱茶的产区会更生态。但可能还需要相当长的时间,很多人付出相当大的努力。虽然,漫长,艰难,但是值得努力奋斗的,因为这是当今世人的理想,追求,和潮流。潮流是不可逆转的,人只能,只有,也应该朝着这个方向走,去前行,去努力,去奋斗。从功利的角度说,符合潮流的东西,才能生存,才会长久,才会获利。
我们写这些,使人多少意识到保护生态的重要,发展生态普洱茶的必要,至少使人多少有这种意识,这种意识越多,意识的人越多,就会形成一种力量,一种巨大的力量。通过这种力量就会使之成为现实。这也是普洱茶的发展方向,越能这样做,越早这样做的人,将来的回报就越大。越多人越早这样做,生态普洱茶就越快实现。这也给从业普洱茶的人,对于下一步工作的计划,多少提拱一些思考。普洱茶走上正确之路,需要全行业的人一齐努力奋斗。这是大家的责任,愿共勉之。