丰子恺先生说：春日，是一年中最愉快的时节。
若说春天是什么样子的？不用看别的，单看那一杯春茶就够了。
草木在春天变得柔软，那雨后沁人心扉的芳香，在茶香氤氲里闭上眼，一切仿佛都触手可及。
那咱们为什么要喝春茶，喝春茶有哪些好处呢？
1、春茶的营养积累最为厚实
秋冬季节茶树在休养生息的同时，储存了丰富的能量。
加之春季气温持续保持低温状态，消耗较少，这让春茶体内的养分更为充沛，外形呈现为芽叶肥壮，色泽绿翠，叶质柔软。
经过秋收冬藏的积累，氨基酸、茶多酚、咖啡碱等丰富的营养物质，都凝结在春茶中
2、春茶的香气馥郁韵味悠长
花因香而“活”，茶因香而“贵”。
刚刚告别隆冬的早春，气温不高，香气物质保存环境很好，所以春茶的香气馥郁，韵味悠长，鲜爽度和甜润度极好，故成为了爱茶人士的期待。
3、春茶的滋味最为鲜爽
春天的阳光温和，气温较低，茶芽的细胞生成较为缓慢。
因此积累了大量的氨基酸，而氨基酸含量是春茶鲜爽的主要来源，这也是春茶别于其他季节鲜爽口感的原因。
4、春茶的维生素含量最为丰富
春茶因其生长期长、生长环境气温低，可以有效保护这些维生素，这保证了春茶中维生素含量最高，保护最好。
5、春茶的蛋白质含量最高
茶树中，蛋白质最高的地方，是茶树的新梢幼嫩部分。
随着茶树新梢生长，蛋白质的含量就随之减少。
而春茶正是新芽制作的茶叶，蛋白质的含量最高，滋味最好，因此营养价值也最高。
6、春茶无污染
因为冬天的严寒，茶树免除了虫害。春天茶芽萌发之际，无需打农药，所以春茶没有农药污染残留。
不过春茶氨基酸含量高，偏凉性刺激，所以肠胃不好喝体弱体寒的人少喝，浅尝辄止。
结语：
于爱茶人来说，春日里的阳光和雨露，都藏在了这一杯春茶里。
轻啜一口，会感觉到整个曼妙的春天都被吸进体内。
看着翠芽在杯中沉浮，花香在汤中显露，仿佛这人世间的婉转！
于是，一口春茶，饮尽，这人间芳华！
