能喝出好茶是一门本事,能泡出好茶更是一门高深的本事。
泡茶可不仅仅只有热水冲下去,水变颜色就可以喝了这么简单。想要泡出它的真味,得需要一定技巧。
普洱生茶,怎么冲泡才能更好喝?
生普冲泡重点:突出茶汤口感的冲击力,强化突出的个性。
试茶可以使用盖碗冲泡,它能够将最真实的茶本身性质呈现出来,而且还有另一个好处,就是便于灵活的控制出汤快慢。
冲泡要诀:
(1)放7g茶,100℃沸水,低冲注水,冲泡前过两遍,一遍醒茶,一遍润茶。检验茶叶香气纯净度、浓度,观察汤色亮度、透度,看茶叶内质。
(2)沸水冲泡,水柱靠近盖碗内壁,缓慢注水。令茶叶在盖碗中充分浸润,保证茶汤滋味充分均匀浸出、茶水不分离,增强汤感的协调性。
(3)正式冲泡时,适当闷泡,出汤速度由快变慢,前三泡茶宜较快速出汤,往后的茶宜延长时间,才保持汤色香气滋味都能一致。使用紫砂壶冲泡也同理。
为什么今天要推荐普洱生茶?
普洱生茶,原料甄选高山古树特级春茶制作,茶叶条索完整紧结,轻轻一嗅还有浓郁纯正的茶香。
茶干经沸水冲泡后,花蜜香气立即洋溢出来。茶汤茶底的香气都很舒适,诱人的模样让人爱不释手。
汤色金黄明亮,喝一口茶汤,从舌尖到喉咙都感到柔和顺滑,甜润。随后回甘、生津慢慢的涌现,很舒适。
再看叶底叶脉齿脉清洗,芽叶完整肥嫩,色泽均匀,是不可多得的好茶。
在合适的环境下存储会“越陈越香”。
生普转化空间很大,如果在合适的环境下存储,汤色从黄绿、绿黄、金黄、橙黄、橙红、红等等颜值变换,又有浓醇清苦甘爽不同香型的变化。每年都能尝试不一样的茶滋味。
以纯正云南大叶种晒青毛茶压制成饼,没有掺杂其他奇奇怪怪的东西,更具有收藏价值。