祁门红茶外形条索紧细秀长，金毫显露，锋苗秀丽，色泽乌润；汤色红艳明亮，叶底鲜红明亮；香气芬芳，馥郁持久，似苹果与兰花香味。在国际市场上誉为“祁门香”。
祁门红茶的功效比较多，在健康方面，它具有着助胃肠消化、促近食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心肌功能，用以减肥的效果也是比较不错的。
红茶加生姜减肥方法红茶可以减肥的原理是，利用生姜的辛辣，可以让身体产热，并且提高新陈代谢、消耗体内热量，达到减肥的效果。另外，生姜还能助于排便，及改善手脚冰冷的症状。红茶是发酵茶，可让身体保暖，所含咖啡因能排除身体多余水份，改善水肿。两者加在一起，既可减肥又能改善水肿。
瘦身提示：生姜性辛温，有祛风散寒、促进消化、解毒杀菌的作用。红茶是全发酵茶，口感较重，茶多酚含量少，可以健胃养胃、促进消化；所含茶单宁素也有促进新陈代谢的作用，能帮助人体减少皮下脂肪的存积。
方法1：喝姜红茶能吃进更多的纤维质，可促进肠胃蠕动，达到减肥作用。
材料：祁门红茶3-4克、生姜18g、砂糖1g、热水1000c.c.1天4-5杯量。
方法2：不喜欢生姜的人，可以将姜弄碎后倒入纱布绑紧后，再放入茶壶中，能过滤姜的辛辣味。
材料：祁门红茶3-4克、生姜18g、砂糖1g、纱布1片、热水1000c.c.1天4-5杯量。
