悠闲的午后,泡上一杯茶,沐浴着温煦的阳光,趁着倦意闭眼小憩一会儿,这是中国人最寻常不过的日常。中国人爱喝茶,尤其喜欢喝绿茶,2019年中国绿茶的销量占到全部茶类的60.0%。然而,在世界范围来看,红茶才是世界茶叶的销售冠军。作为受众最广,拥趸最多,世界上影响最大的茶类—红茶,一直是欧美发达国家上流人士最钟爱的饮品,其中最出名的爱茶人士莫过于英国女王。提到红茶和英国女王,那就不得不提英德红茶。
1963年英国女王伊丽莎白二世举行盛大宴会,宴会上用英德红茶招待贵宾,随后将英德红茶列为英国皇室用茶,至此英德红茶风靡欧美,飘香世界。
英德是中国红茶之乡,英德红茶与云南滇红、安徽祁红并称中国三大红茶。虽然是红茶的后起之秀,但英德种茶历史悠久,有记载可追溯到1200多年前的唐朝,明代时期英德更是当时广东省11个产茶县之一,可见英德植茶和产茶历史悠久。英德红茶外形色泽乌润细嫩,汤色明舁红艳,香气鲜纯浓郁,滋味醇厚甜润。
浓强鲜爽的天然口感离不开优越的自然生态环境,英德市位于广东省西北部,北江中游,地理范围在东经112°45′至113°55′,北纬23°50′至24°33′之间,处于非常适宜茶叶生长的黄金纬度,属南亚热带向中亚热带过渡的地区。境内阳光充足,雨水充沛,喀斯特地质地貌和深厚肥沃的土壤条件,为茶树的生长提供了绝佳的自然环境,使得英德红茶物含丰富,品质非凡。
近年来,英德红茶坚持走规模化、标准化、良种化、品牌化的发展道路,着力提升产业规模和品牌影响力。