俗话说，好马配好鞍。其实，茶叶也是如此，名贵的茶叶，如果选择不了合适的茶器，那么茶叶照样冲泡不出该有的茶味。在众多的茶叶中，凤凰单丛茶即是如此，它作为中国的名茶代表，在选择茶器的时候，也需要掌握一些原则，只有选对了茶器，才能够泡出真正的好茶。那么，冲泡凤凰单丛茶，应该怎样挑选合适茶器呢？这3个常识，你需了解清楚。
1.茶器的壶身一定要圆
不同的茶器，其形状不同，大家可能会认为，只是盛装的茶水量会有所不同，其实并非如此。壶身与茶叶有千丝万缕的联系。凤凰单丛茶，需要在冲泡的时候，茶叶完全散开，才能够充分释放出茶叶中的营养，将茶叶中的精髓溶于茶水之中。所以，保证壶身要圆，其实就是要保证茶叶充分散开，这样才能够冲泡出上好的茶水。另外，圆壶可以保证水与茶叶紧密结合，从而为泡茶提供足够的空间。
2.茶器的壶口一定要大
壶嘴，是反映泡茶过程中，对密闭性的要求。如果壶嘴比较小，则说明此种茶叶对温度要求会很严格，因为壶嘴太大，会导致水汽散失，温度丢失得也较快，所以不利于茶叶冲泡。但是，凤凰单丛茶刚好与这种要求相反，它需要壶口较大的茶器，如果壶口太小，则不利于茶叶的投放，也不利于透气，这也是影响凤凰单丛茶品质的重要原因之一。
3.茶器的壶壁一定要薄
很多人认为，泡茶的时候，选择壁厚一点儿的茶壶，对泡茶会有很大的帮助。因为，泡茶讲究保温，不需要导热性太好的茶具，这样也会影响手持把握。凤凰单丛茶，在冲泡的过程中，刚好与大家常用的茶壶相反，需要壶壁较薄的茶壶，这是为了更好的散热，因为凤凰单丛茶不喜高温，所以长时间的高温环境，对茶水的品质多少会存在一些影响。所以，选择壁薄的茶壶，也是对凤凰单丛茶叶品质的一种保证。
除了以上3个需要注意的细节之外，大家在平时还要注意，泡茶所选择的茶壶，需要更加主动茶壶的材质，不要用塑料、铁器等冲泡茶叶，最好是采用陶瓷、紫砂壶，这样冲泡出来的茶水，口感会更好一些。
