怎样泡茶才好喝?茶已经成为我们生活的一部分,所以把茶泡得好喝会给我们加分。为什么同样的茶有的人泡得好喝,而有的人泡得就不好喝呢?抛开水、茶具、环境这些因素,最大的影响就是泡茶的细节。
要把茶泡得好喝其实真的不难,只要做好以下几点就会有改善:
一、适当的投茶量投茶量不是一成不变的,需要根据茶器的容量而定。一般情况下,茶叶泡散过后叶底占茶器的三分之一为适当。当然也可以根据自己的口感而适当增减。
二、适当的水温相信大家都听说过泡不同的茶需要不同的水温,这的确有道理但是不能迷信。事实上当我们将100℃的水直接倒入盖碗里,这个过程水温就会下降8-12℃左右(这是多次实验证实的),所以就不要再等水温下降了再泡茶,如果这样水温肯定是不够的。
三、不要直接冲击茶面之所以叫泡茶,就是利用水的温度把茶叶的内涵物质浸泡出来。而不是用水直接冲茶,直接冲茶苦涩味会很明显。
四、前面几泡出汤要快以普洱茶为例,至少前面5泡出汤的时间都要快,快的标准就是注入开水立刻盖好盖子,马上出汤。
只要做到了以上几点,我相信您泡茶会越来越好喝。