其实凡研究过中国十大名茶的，没有未听说过太平猴魁的。十大名茶中，绿茶占了五分之一。小约曾受朋友之邀去过一次黄山，有说这茶都慢性咽炎及经常吸烟者都会有明显的的治疗效果。如果便过去了，去到之后感觉与想象中的不太一样。我们今天所说的太平猴魁，便产自于此。
在人们的评价中，太平猴魁声名远扬，比如它是中国历史名茶，而且还多次在农商品展览中获奖，它的口感很是鲜嫩，且茶香浓郁，冲泡之后的清茶观赏性极高，可谓是绿茶类的精品代表茶。
其实小约应邀的原因就是听说此茶的功效甚得人心，在这小约也一直笃信，如果想要选择好茶，进一步了解茶的故事，还是要到茶叶的产区走一走看一看。也有人说，太平猴魁作为安徽特产名茶之一，因在绿茶界广受好评，所以会有严格按照等级而分。我们所知道的‘猴魁’，其实不是一款茶的名字，而是一个品质的名字，也是这一品质的最高等级。有意思吧，这不像西湖龙井那般，是一款茶的名字。
其实太平猴魁的特点很明显，尤其是在形状上面。它独有的两叶抱一芽，两头尖尖的，整体扁平呈挺直状态，可以说尖、扁。平是这款茶最基本的要求，如果外形上达不到，其实也没有必然再在那一群中选择；第二特点是颜色苍绿，仔细观看的话叶脉中略显红色，茶叶本身虽有白毫，但是隐隐的；第三闻茶香，真正的太平猴魁是没有异味的，在冲泡之后兰香明显。
小约上次去过后带回来两罐的太平猴魁，虽看重它的功效但也并没有指着它就能治好咽炎，也更没有指望说他们能喝了这茶能够让那些喜爱抽烟的人闻到猴魁的香气就能够宁愿喝茶也不选择抽烟的盛举。有人说现在的茶叶市面上，很难买得到真正的太平猴魁，要有的话，其实大多数也并非真正的太平猴魁，而是降了两级的二三等茶叶。
作者：小约
