误区一:普洱茶放冰箱里
大部分茶友在保存普洱茶的时候,都会下意思地使用绿茶的保存方法,把它保存在冰箱当中。会有如此操作的朋友,大约还不知道普洱茶是可以越存越好的,而这个越来越好的过程,需要在自然状态下进行。自然状态下,细胞中的酶能够正常参与普洱茶品质的转化,能够转化出不同的口感来。但把普洱茶放入冰箱中,等于把它打入一个冰窖,即系把它封印了,茶叶想要幻变都十分艰难。更何况冰箱,往往会有较大的异味和水分,把普洱茶保存在冰箱中,不变质才奇怪呢。
注意,普洱茶也不能长时间处于高温的环境下,容易破坏普洱茶的转化进程,同样也得不到老普洱茶。
误区二:随便用塑料袋装好,未密封、未遮光
保存普洱茶,不是腌制酸菜,对于细节是有很严格的要求。曾见过一位茶友保存普洱茶,真是让人心疼,他直接拿一个塑料袋装好,口也没有很严实地封好,随便把袋子系上然后放到箱子里。这种做法,必然是不对的。保存普洱茶,可不能随便用塑料袋装好,而是要用专门的铝袋和塑料袋结合包装更好。
误区三:担心普洱茶受潮,隔三差五打开包装箱查看
担心普洱茶的陈化进程受潮,于是频繁地打开包装查看,殊不知,这个举动,也加快了普洱茶的变质。在打开包装的过程中,就打断了普洱茶转化的进程,若是在天气潮湿的时候查看,容易把湿气带给普洱茶,吸收了水汽的普洱茶,到最后也陈化不出好品质。
正确的做法是隔半年左右查看一次即可,只要按照存普洱茶的要求存茶,普洱茶不会容易受潮。
误区四:生熟茶不能混合保存
把普洱生茶和普洱熟茶保存在一块了,但这个做法可是不对的。生茶熟茶要分开放置,同样是普洱茶,不同年份,不同品种,不同批次的茶,最好也分开放置,不可混合在一起。
新茶老茶最好也分开保存,这样技能保证新茶的转化,又能保证老茶的转化。