现在普洱茶已经逐渐得到越来越多消费者的认可，古树普洱茶是普洱茶中的佼佼者，无论从生态、口感和韵味上来说，古树普洱茶都得到普洱好者的追捧。在终端的各个茶店，琳琅满目的古树茶，名山名寨的高端茶，价格参差不齐，我们怎么判定要买的是不是古树茶？这个对于新手来说有一定的难度，但并不是没有方法，我们可以通过以下几个方面来做一个初步的判定：
可以从生产时间上进行初步判定：古树的发芽相对于台地要晚一些，正常情况下，台地茶大概在每年三月初就开始陆续发芽，古树发芽要到四月份，晚一点要到五月初才发芽，当然还是要根据当年的气候条件，会有时间的偏差。这个参考对于新茶是有很大的参考价值的，而对于老茶的判定就失去了作用。
可以从外观和泡好的茶底上进行判定：古树茶的叶子肥厚壮硕，叶脉清晰，叶与叶之间的距离比较长，叶边锯齿无规律，尤其是冲泡完了以后，茶底比较有弹性，肉质感比较强；台地茶的叶片比较单薄，干茶的表面看起来干涩，叶边锯齿比较规则，叶与叶之间的距离较短。这个只是其中一个参考，不是绝对，有些地方的台地茶如果施叶面肥，外形看起来也是比较接近古树茶的。
可以从茶的耐泡度和饱满度上进行判定：古树茶由于树根扎的比较深，吸收的营养比较丰富，所以古树茶的耐泡度比较高，饱满度也非常好，这个是判定古树茶和台地茶一个比较重要的标准。试茶要求不要闷泡茶叶，最好用盖碗冲泡，水要开，进水即出水，注意每次冲泡茶叶出水要沥干，不要在冲泡的器皿里留有很多的汤水。开始前两泡可能没有很浓的味道，但是从第三泡到第四泡，茶的滋味在逐渐提升，后面的每一泡都是比较稳定，要持续到十几泡茶味才开始后回落，这个时候可以每泡增加冲泡的时间，期间茶味比较均衡稳定的泡数越多树龄越大，而且茶汤进口的感觉比较有浆液感，整个口腔甚至喉咙处都有茶的味道；而台地茶的口腔饱满度要差很多，冲泡的次数也相对少很多。
可以从价格上进行判定：由于古茶树是乔木，需要人工上树进行采摘，没有办法实现机械化，所以在采摘的成本上要相对高一些，如果在茶店里几十元一饼的普洱茶告诉你是古树茶，你可以直接略过了。
以上是大概判断古树茶还是台地茶的一些简单直接的方法，仅限于对大叶种的判定，对于中小叶种不太合适，相信对于刚刚接触普洱茶的茶友有所帮助，但这些还是不够的，还要从茶的韵味、回甘、生津、涩度、苦味、喉韵、茶香等等去综合判定。
