六大茶类在我国家喻户晓,大家对于六大茶类都是比较熟悉的,可也有一些很少了解茶叶的人,在他们的脑海深处只知道有绿茶和红茶,却不知道其它种类的茶叶,我国的六大茶类分别有绿茶、红茶、黑茶、白茶、青茶、黄茶,每一种茶类都有属于自己的茶具,我们用对应不同茶类的茶叶来选择茶具冲泡,那么可以在最大的程度上面发挥它的味道,这样泡出的茶味道极佳,因为每一种茶都有属于它们的茶性,不同的茶性它们的发酵程度也是不尽相同,而合适的茶具可以把它们的茶性充分发挥。
绿茶我们一般会选择什么茶具呢?我们都知道绿茶的外形是非常的好看,我们冲泡绿茶的时候,可以看到绿茶在水中缓慢舒展、游动显得非常的漂亮,而且绿茶的气味是非常香,要满足外观性和气味方面的问题,那么我们就可以选择玻璃杯和瓷质茶具,玻璃杯的透明可以让我们尽情地欣赏绿茶的外形,而瓷质茶具可以让冲泡的茶叶可以发挥香味,因为瓷质茶具的导热比较适中,它的材料不会与茶叶产生化学反应,所以能够获得好的香味。
红茶又当选择什么茶具呢?对于红茶的话,我们一般会选择紫砂壶、青花瓷、玻璃茶壶,为什么会选择这三种呢?我们先来看看紫砂壶,紫砂壶它的透气性是比较好的,如果我们用紫砂壶来冲泡红茶,那么我们冲泡出来的茶汤就不会变味,还有一个优点在于紫砂壶是比较耐用的,用得越久壶身会越有光泽。而选择青花瓷主要是因为红茶的茶汤颜色非常的好看,如果用青花瓷的话可以突出红茶的汤色。玻璃茶壶来冲泡红茶也是更好地欣赏红茶茶汤,使得红茶更有美感,所以我们一般会选择这三种茶具来冲泡红茶。
我们继续来看看关于黑茶、白茶、青茶和黄茶分别要选择什么茶具,黑茶的话我们可以选择紫砂壶来冲泡黑茶,为什么选择紫砂壶呢?这主要是因为紫砂壶能够吸收茶汁,并且紫砂壶具有耐冷耐热的特性,而对于黑茶来说,黑茶就是喜欢吸味,这样紫砂壶就弥补了黑茶吸味的特点,这样可以大大的提升黑茶的香气,滋味更醇厚。白茶我们选择的茶具是白瓷盖碗,选择这种茶具主要是在于白瓷盖碗保温性能适中,这样的话水温不会很快的降下来,也不会让水温保持高温的状态,香气和滋味发挥到极致,这就可以完整呈现白茶的原有滋味。
最后当属青茶和黄茶的茶具选择,那么这两种茶分别要选择那些茶具呢?青茶也是乌龙茶,乌龙茶茶具的选择非常的多,这得益于它本身的茶性决定的,我们可以选择盖碗、紫砂壶、白瓷壶杯具和玻璃茶具。黄茶的话,我们一般选择盖碗和玻璃杯,盖碗主要在于方便泡茶使用,而且我们用盖碗来泡茶,碗内喝茶的时候不容易滑动,也不会烫手,而选择玻璃杯在于玻璃杯是透明的,这样我们可以看到黄茶的神韵。综上所述为大家从六大茶类来分别说明它们要用什么茶具来冲泡,所谓工欲善其事,必先利其器,我们的好茶叶还需要更好的、合适的茶具才能发挥它们的味道,希望以上的内容能够帮助大家。