蜻蜓头: 是指岩茶干茶条索的头部形状，岩茶经过做青、揉捻、焙火后条索紧结卷曲，呈蜻蜓头状而得名。
三节色: 是指岩茶干茶条索的颜色，一般是头部呈乌褐色，中间呈现青褐色，尾部呈现的是红褐色。“三节色” 是岩茶做青后“绿叶红镶边”的叶张卷曲堆叠所形成。
露白骨: 是指岩茶经过炭焙后，干茶条索叶脉突出，颜色呈灰白色，一般指中足火火功。
蛤蟆背: 出自《茶经》“凡炙茶，慎勿于风烬间灸，熛焰如钻，使炎凉不均。持以逼火，屡其翻正，候炮出培塿状，虾蟆背，然后去火五寸，卷而舒则本其始，又炙之。”古代指灸茶的火候，今指岩茶经过炭烙后，从冲泡后的叶底可以看出叶张表面鼓起不的匀小泡点，形状如同蛤蟆背，一般指足火、高火火功。
