散茶是市面上最常见的茶叶品类，尤其是街边摊贩的茶，很多是以散茶居多，如何辨别就是一门技巧了！
第一，拿起一根茶叶用手搓揉，如果很容易搓成部分粉末，表示这款茶很干燥，如果搓上去很“疲软”，表示这款茶多半受潮了；
第二，拿起一小撮茶叶放在手心吹气，利用热气激发茶叶本身的香气，判断香气是否馥郁，或者有没有香气和异杂味，焦味、糊味等；
第三，如果干茶的香气浓烈扑鼻，多半是加了香精在里面；
第四，特别是红茶，如果用手一搓有粉末状或颜色出现，那势必是加了添加剂的茶。
第五，买绿茶散茶时要买新茶，买普洱茶散茶时尽量买陈茶，但是切记一定要仓储好的，香气和滋味都好的，最好先冲泡试喝后再买。
