所有的茶都要洗。茶因在采摘，和炒制的过程中难免会有一些杂质和灰尘所以第一泡的茶我们不喝称为洗茶
普洱要快速洗三遍。
一般功夫茶都要洗茶的，这是其中的一项基本程序。
什么是茶洗？
茶洗是用来放置茶壶、盛热水烫杯、承接温壶的沸水和壶中溢出的茶水的洁具。近代翁辉东《潮州茶经?工夫茶》：“茶洗形如大碗，深浅式样甚多。贵重窑产，价也昂贵。烹茶之家，必备三个：一正二副；正洗用以浸茶杯，副洗一以浸冲罐，一以储茶渣暨杯盘弃水。”
在古代，茶洗也称“漉尘”，是洗散茶的专用器具。茶洗多陶制，形如碗或盂，分上下两层，上层底部有孔，淋洗茶叶的水从孔中流出，最早出现在明代，与明代饮用散茶必须洗茶有关。现在多用茶船，茶洗也有应用，但形制有所改进，分上下两层，上层中央开数孔，下层与上层相连，可以拆合，综合了茶盘和早期茶洗的功能。
