建盏是黑釉盏
建盏是建窑烧制的黑釉茶碗，它的胎土和釉料含铁量都非常高。胎体常呈灰黑色或者紫黑色。建盏的釉从颜色上分，属于黑釉；从釉色表现上分，属于结晶釉；从烧成温度上分，属于高温釉。最为特别的是，建盏在黑色底釉上，会浮现自然形成的铁系结晶斑。
建盏最典型的器型是束口盏。因为建盏的制作工艺特殊，所以一般施釉都较厚且不施满釉，还会有部分露胎和少许干口的情况。但是又因此特点，导致建盏内结晶斑的形态、颜色、分布大小，都各不相同，表现形式变化万千，所以每个建盏都独一无二。
每种建盏只适合泡一种茶，因为建盏的内壁有很多小气孔，可以吸收茶汤，为了避免串味，每次泡完茶后，都需要将建盏冲洗干净，然后放到阴凉干燥的地方风干。
真假建盏的鉴别方法
1、敲击声音
鉴别真假建盏，可以通过敲击声音进行，用一根金属棒轻轻敲打建盏外壁，若是发出的声音较为深沉、沉闷，则表示为真建盏;而发出的响声清脆响亮，说明为假建盏。
2、观看颜色
通过观看建盏的颜色，也能鉴别真假。真建盏外壁颜色较为暗淡，并不光鲜，显得朴实无华，不张扬。而假建盏外表色泽光鲜亮丽，带有一定的亮度，并且用灯照射还会出现荧光。
3、查看做工
鉴别真假建盏，还能查看做工。由于制作工艺的原因，真建盏表面会出现较为细小的冰裂纹，但用手摸起来较为光滑。而假建盏表面则没有冰裂纹，其手感也会显得比较粗糙。
