建盏是什么
建盏是指建窑烧制的黑釉茶碗,即建窑黑釉盏。
建盏,福建省南平市建阳区特产,中国国家地理标志产品。出自建窑地区的建盏,被誉为“瓷坛明珠”,是宋代黑釉瓷的巅峰。它的基本器型为敞口小足,斜直壁,常规款比吃饭的碗小,比酒杯大。釉料独特,在烧制过程中能产生不同的釉彩,成品斑纹自然,有兔毫、油滴、曜变、茶叶末、柿红釉等。
由于在烧制过程中,窑内能够达到1350摄氏度的高温,釉料中的铁离子会析出,在釉面上发生流动而形成独特美妙的花纹,即所谓“兔毫”纹,建盏也正是因此而以兔毫盏之名更为人所知。
建盏多是口大底小,有的形如漏斗;且多为圈足且圈足较浅,足根往往有修刀俗称倒角,足底面稍外斜;少数为实足主要为小圆碗类。造型古朴浑厚,手感普遍较沉。建盏分为敞口、撇口、敛口和束口四大类,每类分大、中、小型;小圆碗归入小型敛口碗类。敞口碗:口沿外撇,尖圆唇,腹壁斜直或微弧,腹较浅,腹下内收。浅圈足。形如漏斗状,俗称“斗笠碗”。
建盏的介绍
建盏的鼎盛时期是在宋朝,终南北两宋之世,建盏一直是饮茶器具的极品,贵戚权门竞相追逐,文人雅士吟咏把玩。但是建盏为今人所重视,却是近十年的事。喜欢瓷器的朋友如果查阅明清以来的资料,关于建盏应该所得不多,有的也只是只鳞片爪,语焉不详。而实际上从元朝开始,建窑就逐渐冷清,至明清时期,建窑就几乎为人所遗忘。
虽然建窑不只烧制釉瓷茶盏,但建窑最著名的地方就是烧制建盏,但就是这个看似单一的釉瓷,却能幻化出万千华彩,因此建盏成为斗茶茗战专门茶器。后来更是成为皇家的御用茶器。
2009年,建盏入选为《福建第三批省级非物质文化遗产》,2011年,入选《国家非物质文化遗产》。从此,建盏便开始在历史的尘埃中露出锋芒。
建盏是土与火结合的茶器,是建窑高温烧制出的艺术品,是釉面产生了各种斑纹的特色。在宋代,很难控制这些斑纹,因此形成的各种变幻莫测的釉色,使人感觉像是宇宙中的星辰。建盏的虽然细腻,精美绝伦,但却会给人一种朴素、优雅的美感。建盏属于古代劳动人民的结晶艺术釉,是宋时窑口的杰出代表之作。
建盏怎么养出七彩光
建盏只要正常使用,养出七彩宝光是时间问题。日常使用过程中,需要注意每次喝完茶清洗干净,避免茶汤久浸,每周可以让建盏休息一两天,改用其他茶具泡茶。养盏切不可心急,以免事倍功半。
养盏方法
坚持用建盏日常泡茶、饮茶,久而久之,便可以养出七彩宝光。养盏不能心急,否则便会事倍功半。每次用完建盏,注意清洗干净,让茶汤一直泡着,这是错误的做法,并不能让建盏更容易发光。
除了保持清洁,也要注意建盏需要休息,让建盏有间歇期,使用效果更好,每周可以给建盏一两天的休息时间,换其他茶具饮茶。正常使用建盏,养出七彩光只是时间问题。
如果长时间不使用建盏泡茶,建盏的色泽便会变得黯淡。相对来说,油滴盏一类晶体表现活跃的釉色,比较容易养出七彩光,而大多数兔毫不太容易养出彩,所以想养出绚丽的七彩光,建盏的挑选也很重要。