中老年人经常喝乌龙茶有助于保持听力。对男性听力的保护作用明显大于女性。虽然喝乌龙茶对听力有保 健作用，但也不能饮之过量。一 天喝茶的量以1~2杯为宜。
乌龙茶的品类确实是多，滋味也各有不同。但它丰富的口感层次和高雅悠长的香韵，也确实是征服了许许多多茶友。
浓香型乌龙茶，从外形来看，一般都具有明显的“绿叶红镶边”的特征，而且由于焙火较足，香气更为浓郁，滋味也更醇厚。
乌龙茶对人体的健康在各方面都有着积极作用。它不仅可以缓解精神疲劳，还具有消食止痢的功效，也有抑制肥胖、美容养生等方面的作用。
由于乌龙茶加工过程中摇青做青工序使叶缘碰撞破损红变所致。现如今很多工艺有所调整，很多乌龙茶并不会有红边的现象。
乌龙茶起源于福建，至今已有1000多年的历史。乌龙茶的形成与发展，首先要溯源北苑茶。北苑茶是福建最早的贡茶，也是宋代以后最为著 名的茶叶，历史上介绍北苑茶产制和煮饮的著作就有十多种。
清香型铁观音属于流行性的轻发酵乌龙茶，发酵程度15%—20%。“清汤绿水”就是清香型铁观音的代表特性。
