茶饼,这是非常受欢迎的,因为不仅保质期长还方便保存。茶饼可以放多久?怎么保存?
茶饼可以放多久
干燥通风的条件下,可以存放很久,至于多久,目前存放时间最长的普洱茶是故宫里面光绪年间的,没有变质,但已经没有味道了,一般认为存30年-50年是最好的时光,再久就逐渐变淡。
1、不可晒到阳光,味会带有不佳酸味
2、不可有外来水入侵,除了后转化太快外,更可能水中有微生物而产生异菌发酵,产生不佳质变。
3、不可有异味窜入,产生不佳气味。
4、尽量单一茶品趁放,以免难掌握状况。
5、一次取茶足量,不要经常碰动以免难掌握状况。
茶饼怎么保存
1、冰箱冷藏
先把饼茶用罐子(最好是陶罐)装好,放进冰箱冷藏,需要饮用再取出即可。
2、抽气密封
有条件的情况下可以把饼茶装入铁罐内,并用抽气机抽去罐内空气,再以白蜡封口,可以贮藏3年左右,这种贮藏方法适合茶饼的收藏者。
3、放置地点一楼或接近地面
放置茶饼地点以一楼接近地面为佳,目的是茶可以自然和空气接触,借湿度温度醇化。
4、适度流通的空气
日常饮用的茶饼保存可以有适度的流通空气,但不能放置在风口或者把茶饼挂在阳台上,否则茶饼的茶气、茶味都被吹散了,冲泡淡然无味。
好了,关于茶饼保存方法及时间的介绍就到这里,小伙伴们都明白了吧。