中华上下五千年文明史,经历了几朝历代的更迭。与其同寿的茶,用自己独特的方式,记录着中国的一山一水,一草一木。一叶嘉木承载着五千年的岁月,蕴藏了五千年的文化基因。在任何时候,喝上一杯茶,都仿佛能穿越时空,寻到历史的痕迹,感受到中华文明的气息。茶,是当之无愧的中国文化名片。
中国人好以茶会客,看似简单的一杯茶其中暗含了许多学问,除了泡茶讲究,斟茶、品茶、添茶都有讲究。在我国数千年的茶文化当中,诞生了相当多的茶礼仪,而茶礼仪作为茶文化中的一个重要组成部分,如果不知道,会闹出很多笑话,懂得这些礼仪也是对他人的尊重。
盛夏如烟,迢迢水远,隔着一水的距离,让等待如诗。隐约,是谁在耳边喃喃细语,轻轻,剪一段素白的时光,裁一缕月的清辉,给心一片明媚。心灵的相伴,是一种默契,一种心照不宣的感应,无需言语,丝丝缕缕的情愫,脉脉流淌在彼此那清澈的心溪里。
这几年茶界的炒作可谓层出不穷,光从价格上就让人瞠目,一提七饼茶拍卖几百万上千万元已经不是什么新鲜事了,今年的春茶开采在即,很可能会出现名山古树的天价茶,茶价高就一定好吗?那些花天价竞买的人,也许有其他目的,这个才叫文化----一种炒作文化。实际上这与真正的中华茶文化相距十万八千里。
常说茶能修心,当我们喝茶的时候,请把身份放在一边;请把虚荣放在一边;请把贪欲放在一边。茶承受不起那些分量,平静的人才能从茶中寻到惬意时光。
饮茶对人体健康有好处,坚持长期饮茶对人体健康是有百利而无一害,故有茶寿岁之说。另外,茶的色香味形韵,都让人产生快感,无限回味,形成美好记忆。身体会希望获得更多的刺激、快感、愉悦感,渐渐地爱上这种味道和感觉,让人莫名其妙地开心。
人生如茶,奔放、浓烈、刺激,茶喝得久了,看得久了,便慢慢地有所感悟。而茶,平中见滋味,淡里有幽香,苦中有甜,涩里有醇。之于口感,是回味绵长;之于感受,是恬淡宁静,之于心情,是悠然自得;之于韵律,如同爵士的音符,低沉婉转,凝重深厚。
景物因人胜,茶瓜为客留——宋·杨公远《再用韵十首其一》。